-
O`simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasi
Kurambayev Sh. R., Baxtiyarov S. B., Latipov B. A.,Oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari va apparatlari, -
Oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari va apparatlari,
-
Oziq-ovqat mahsulotlarining sifat ekspertizasi fanidan laboratoriya mashg`ulotlari
Saparbayeva N. K., Bobojonova R. K., Xakimova B. B., Radjapov M. F.,Oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari va apparatlari,
-
O`simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasi
Kurambayev Sh. R., Baxtiyarov S. B., Latipov B. A.,"O`simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasi" fanidan "Oziq-ovqat texnologiyasi"yo`nalishi talabalari uchun laboratoriya mashg`ulotlarini bajarish bo`yicha uslubiy qo`llanma sifatida foydalanishga mo`ljallangan bo`lib, unda moyli urug`larni analiz qilish, moyli urug`lardagi namlik, iflos va moyli aralashmalarning massa ulishini aniqlash, paxta chigitining analiz qilish usuli va boshqa ma'lumotlar to`g`risida bayon qilingan.
-
-
Oziq-ovqat mahsulotlarining sifat ekspertizasi fanidan laboratoriya mashg`ulotlari
Saparbayeva N. K., Bobojonova R. K., Xakimova B. B., Radjapov M. F.,Ushbu uslubiy ko`rsatmada bug`doyning kleykovina miqdori va sifatini aniqlash; meva va sabzavotlarning pishib yetilish darajasini aniqlash; qandolat mahsulotlari tarkibidagi invert qandni aniqlash; sut va sut mahsulotlarining sifati kabi mavzularda laboratoriya mashg`ulotlari keltirilgan.