Kitoblar

Jami: 65 ta kitob

  • МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
    Uslubiy qo'llanma

    МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

    Базарнова Ю.Г,

    Содержит рабочую программу, теоретические положения и методические указания для самостоятельного изучения дисциплины «Методы исследования мяса и мясных продуктов», выполнения лабораторных работ, а также контрольные задания для бакалавров, обучающихся заочно по направлению 260200 Продукты питания животного происхождения.

  • Управление персоналом
    Uslubiy qo'llanma

    Управление персоналом

    О. А. Иванова, А. В. Трохина, А. Б. Алешина, О. А. Золотина, М. А. Серпухова,

    Данное пособие представляет собой практикум, включающий задания для обучающихся в разных формах — теоретические задачи, реальные примеры из практики российских и международных компаний, прикладные методики, диагностические инструменты, которые организации используют в работе по управлению персоналом. В пособие входят основные темы, изучаемые в рамках направлений подготовки «Экономика» и «Менеджмент» в курсах «Управление персоналом», «Экономика персонала», — планирование персонала, подбор, оценка, обучение и развитие, высвобождение, а также отдельные темы, входящие в дисциплину «Организационное поведение», — лидерство, коммуникация, управление конфликтами.

  • Пищевые и биологически активные добавки
    Uslubiy qo'llanma

    Пищевые и биологически активные добавки

    О.Б. Мараева, Е.Ю. Ухина, А.Л. Лукин,

    Пособие содержит информацию по основным группам пищевых и биологически активных добавок. Приведены данные статической биохимии о составе и структуре пищевых добавок, витаминов, макро- и микроэлементах. Рассмотрены вопросы законодательного регулирования применения пищевых добавок и БАД.

  • ПИЩЕВЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ
    Uslubiy qo'llanma

    ПИЩЕВЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ

    Е.С. Сергачёва,

    Приведены темы для самостоятельного изучения и вопросы для самопроверки при углубленном изучении разделов «Технологические добавки и вспомогательные вещества для формирования органолептических характеристик изделий» и «Пищевые добавки и улучшители в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий» дисциплины. Дан список литературы и указаны источники информации, которые могут быть использованы при самостоятельном изучении дисциплины в объеме рабочей программы.

  • ПИЩЕВЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ
    Uslubiy qo'llanma

    ПИЩЕВЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ

    Чернова А.В., Терещенко В.П.,

    Пищевые и биологически активные добавки являются важным средством формирования оптимальных потребительских свойств, повышения биологической ценности, индивидуализации блюд и последующего производства высококачественной и конкурентоспособной продукции с учетом потребностей предприятий общественного питания Российской Федерации. Цель лабораторных занятий – формирование и закрепление навыков анализа химического состава и свойств пищевых и биологически активных добавок, расчета рецептур и приготовления блюд с применением пищевых добавок согласно нормативным и техническим документам, регламентирующим получение безопасной продукции общественного питания.

  • Лабораторный практикум по курсу "Химия высокомолекулярных соединений"
    Uslubiy qo'llanma

    Лабораторный практикум по курсу "Химия высокомолекулярных соединений"

    Кудышкин В.О., Абдурахмонова Т.Р., Балтаева М.М., Исмаилова Х.М.,

    Лабораторный практикум курсу «Химия высокомолекулярных соединений» предназначен для пользования в общем практикуме по химии высокомолекулярным соединениям. Пособие составлено 6 соответствии программой дисциплины "Химии высокомолекулярных соединений" для студентов химического направления. Разработки содержат методические указания для выполнения студентами практических работ по химии высокомолекулярных соединений.

  • Maqom ritmlari - Solfedjio darslarida
    Uslubiy qo'llanma

    Maqom ritmlari - Solfedjio darslarida

    S.K.Matyakubova,

    Professional musiqiy ta'lim sohasida solfedjio fanining ma’no-mazmuniga bo'lgan e’tibor so'ngi yillarda tobora chuqurlashib va jiddiylashib bormoqda. Ayniqsa, musiqiy ixtisoslashuvning ichki ehtiyojlariga qarab, har bir sohaning o'ziga xos tomonlariga alohida ahamiyat berilmoqda. Muallifning konservatoriyadagi an’anaviy ijrochilik va boshqa fakultetlarida o'tkazgan ko‘p yillik o'quv tajribasi orqali solfedjio kurslarida o'zbek mumtoz musiqasi va ayniqsa, maqom (cholg'u va ashula) namunalarini tadbiq etishga jazm qilindi. Maqomlardagi jiddiy metroritmik xususiyatlar, lad ko'rinishlari va shunga o'xshash unsurlar talabaning musiqiy qarashlarini boyitadi. Bundan tashqari ayni shu holat hozirgi zamonaviy ta’lim tizimidagi o'quv darslariga mosdir. Ritm - Sharq monodiyasining fundamental asoslaridan biridir. Amaldagi o'quv jarayonida, solfedjio darslarida ritm masalalariga afsuski kam ahamiyat berilayapti va xususan, maqom tafakkurining ritm tamoyillari chetda qolib ketmoqda. Ana shu jihatdan «Solfedjio darslarida ritm mashqlari» (2009) hamda «Maqom ritmlari solfedjio darslarida» o'quv qo'llanmalarini yuzaga kelishi mazkur sohadagi ijobiy siljishlardan darak beradi. «Maqom ritmlari solfedjio darslarida» o'quv-uslubiy qo'llanmasida amaldagi vazn va ritm malakalarini uslubiy asoslarini o'zlashtirish va ularni o'quv jarayonida yanada takomillashtirilish masalalariga qaratilgan. Qo'llanmadagi nota misollari talabalar tomonidan kuy va ohanglarning ritmik tuzilishiga ongli munosabatda bo'lish, ichki eshitish yo'li bilan ularning ma’no-mazmunini chuqur o'zlashtirish hamda nota matnlarini izchil va ravon o'qiy bilish maqsad qilingan. «Maqom ritmlari solfedjio darslarida» nomli o'quv qo'llanma talabalarning ritmik malakalarini oshirish yo'lida, «Solfedjio darslarida ritm mashqlari»ning davomi sifatida, o'z qatoridagi ikkinchi o'quv qo'llanmasi bo'lib xizmat qiladi. «Maqom ritmlari»da oldingi qo'llanmadagi kabi ritm tuzilmalari tovushlarning baland-pastlik jihatlaridan alohida ajratilgan tarzda o'zlashtiriladi. Bunday yo'l tanlanishiga sabab, o'zbek musiqasida, xususan, maqomlarda ritm tuzilmalarining ustivor ahamiyati bilan bog'liq. Maqomlarda va umuman o'zbek musiqasida ritm ikkita nisbatan mustaqil qatlamlar tarzida namoyon bo'ladi: birinchi qatlam - usul, ikkinchi qatlam - kuy yo'lining ritmi. Ma’lumki, maqomlar azaldan og'zaki ravishda o'zlashtirilib kelinmoqda. Shunday bo‘lsa-da talabalarning bilim va tajribalarini oshirishda nota matnlarini o'qiy bilish hamda ularga qarab kuy sudurini tasawur etish juda muhim. Bu xususiyat solfedjio fanida ana shu ikki uslub - og'zaki va nota matniga qarab, kuy va ashulalarni ijro eta bilishlik juda katta ahamiyatga ega. Aks holda maqomlarni og'zaki o'rganish va nota matnlariga qarab, bilim va malakalar oshirish bir-biridan ajralib qoladi.

  • Методика обучения биологии
    Uslubiy qo'llanma

    Методика обучения биологии

    И. Л. Шишкина,

    В данном пособии отражены основные вопросы теоретического курса «Методика обучения биологии». Цель пособия – оказание помощи студентам при изучении теоретических основ курса, самостоятельной подготовке к практическим и лабораторным работам, сдаче зачетов и экзамена по методике обучения биологии. Пособие предназначено для студентов бакалавриата, очной и заочной форм обучения по направлению 44.03.01 Педагогическое образование (профиль подготовки – Биология) для использования при подготовке к практическим занятиям и систематизации самостоятельной работы по дисциплине

  • Практическая газовая хроматография
    Uslubiy qo'llanma

    Практическая газовая хроматография

    Царев Н.И., Царев В.И., Катраков И.Б.,

    Представленное пособие является основой спецкурса «Газохроматографические методы анализа», проводимым с 1991 года на кафедре органической химии Алтайского государственного университета. В сборнике представлены методические материалы по газожидкостной хроматографии

  • Хроматографические методы анализа
    Uslubiy qo'llanma

    Хроматографические методы анализа

    Шаповалова Е.Н., Пирогов А.В.,

    Настоящее пособие составлено в соответствии с программой практических занятий и лекций специального курса «Хроматографические методы анализа» для студентов 4 – 5 курсов химического факультета Московского государственного университета им. М.В.Ломоносова. Пособие содержит описание практических работ (раздел 6), выполняемых студентами в рамках спецпрактикума по хроматографическим методам

  • Технология и организация производства продуктов переработки зерна, хлебобулочных и макаронных изделий
    Uslubiy qo'llanma

    Технология и организация производства продуктов переработки зерна, хлебобулочных и макаронных изделий

    Фѐдорова Р.А., Головинская О.В,

    Рассмотрены методы оценки качества сырья и готовой продукции хлебопекарной и макаронной отраслей промышленности. Приведены описание методик анализа, форма отчета о выполненных лабораторных работах и вопросы самопроверки знаний. Предназначено для бакалавров всех форм обучения направления 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья при изучении дисциплины «Технология и организация производства продуктов переработки зерна, хлебобулочных и макаронных изделий»

  • ЕГЭ Информатика и икт
    Uslubiy qo'llanma

    ЕГЭ Информатика и икт

    Ф.Ф.Лысенко, Л.Н.Евич,

    Предлагаемое пособие предназначено для подготовки к ЕГЭ по информатике и ИКТ и сисматической отработки основых тем в процессе обучения.

  • Основы педагогического мастерства и методология практической реализации региональной модели педагогической технологии
    Uslubiy qo'llanma

    Основы педагогического мастерства и методология практической реализации региональной модели педагогической технологии

    Б. Зиямухамедов, М. Тажиев, С. Зиямухамедова, Э. Худайкулов,

    Смена общественно-экономической фармации на постсоветском пространстве резко обострила актуальность проблемы воспитания молодого поколения в духе современных требований гражданского общества. правового государства и рыночной экономики. Педагогическая наука обязана предложить взвешенные, рациональные и прагматичные подходы для решения острейших образовательных и воспитательных проблем Именно под таким углом зрения излагаются в книге философские основы педагогики, ее теория и наболевшие практические вопросы Всесторонний научный анализ классических основ педагогической теории преломляется через призму синергетики и системного подхода.

  • В начале творческого пути
    Uslubiy qo'llanma

    В начале творческого пути

    В.Г. Герасимов, И.Н. Орлов,

    Молодому человеку, поступившему в высшее учебное за­ ведение, открывается путь, требующий настойчивого и система­тического труда, воли и целеустремленности. Студенту совет­ское государство предоставляет все необходимое для того, что­бы овладевать знаниями, воспитывать в себе качества, необходи­мые современному специалисту. В вузе перед ним откроются прекрасные, оснащенные современным оборудованием и тех­ническими средствами обучения, аудитории и лаборатории, занятия в которых будут проводить высококвалифицированные преподаватели и среди них - известные деятели науки и техники.

  • Основы стандартизации, сертификации и управления качеством
    Uslubiy qo'llanma

    Основы стандартизации, сертификации и управления качеством

    А. А. Абдувалиев, М. Н. Алимов, С. Р. Бойко, М.М.Мирагзамов , М.З.Сабиров,

    Книга предназначена для широкого круга специалистов, инженерно-технических работников, преподавателей, а также изучающих указанные направления работ с целью обеспечения качества и конкурентно способности отечественной продукции.

  • Звуковой поток
    Uslubiy qo'llanma

    Звуковой поток

    Кристоф Кокс,

    Последние десятилетия мы наблюдаем в современной культуре смещение «от музыки к звуку», поскольку термин «музыка» уже не соответствует стремительному развитию новых художественных жанров и культурных установок. В результате такого смещения, с одной стороны, произошло бурное развитие саунд-арта, а с другой – рас цвет Sound Studies в гуманитарных науках. Задача книги Кристофа Кокса – объяснить «звуковой поворот» в искусстве и культуре, а также показать, как звук вторгается на территорию философии и обновляет ее. Решая эту задачу, автор оспаривает магистральные концепции современной культурной теории, основанные на анализе дискурса и языка, и заявляет о необходимости новой материалистической эстетики не только звука, но и искусства вообще.

  • Основы промышленного проектирования
    Uslubiy qo'llanma

    Основы промышленного проектирования

    Хабибуллина А. Г., Е.Ю.Иванова,

    В учебно-методическое пособии отражены основные тенденции проектирования промышленных зданий, современные объемно-планировочные и конструктивные решения, отвечающие действующим нормативным требованиям.

  • Трактор Т-150К
    Uslubiy qo'llanma

    Трактор Т-150К

    Б.П.Кашубы, И.А.Коваля,

    Книга написана группой ведущих инженеров Харьковского тракторного завод а и специального конструкторского бюро по двигателям средней мощности (г. Харьков).В ней подробно описаны устройство узлов и механизмов трактора Т-150К, работа, взаимодействие и регулировка всех его агрегатов и трактора в целом, а та к ж е даны отдельны е рекомендации по устранению возможных неисправностей, изложены способы агрегатирования трактора с с.-х. машинами.

  • Учебно-методическое пособие для проведения практических занатий по дисциплине "Метрология, стандартизация и сертификация"
    Uslubiy qo'llanma

    Учебно-методическое пособие для проведения практических занатий по дисциплине "Метрология, стандартизация и сертификация"

    Габдуллин Т. Р., Махмутов М. М.,

    Рассмотрены основы взаимозаменяемости, понятия системы допусков и посадок, размерных целей и шероховатости. Учебно-методическое пособе предназначено студентам обучающихся в вузах направлению подготовки 23.03.02 "Наземные транспортно-технологические комплексы", профил "Подъемно-транспортные, дорожные, метрологии, стандартизации и сертификации.

  • Лабораторный практикум по экологии
    Uslubiy qo'llanma

    Лабораторный практикум по экологии

    Н.А.Голубкина.М.А.Шамина,

    В учебном пособии представлены темы лабораторных работ по экологии для самого широкого круга учащихся от школьников до студентов колледжей и институтов.

65 ta yozuvdan 20 tadan 1 - sahifasi koʻrsatilmoqda