Kitoblar

Jami: 9 ta kitob

  • Товароведение непродовольственных товаров
    Darslik

    Товароведение непродовольственных товаров

    В.Е. Сыцко, М.И. Дрозд, Г.С. Храбан, М.Н. Миклушов, Г.М. Власова, К.И. Локтева, Е.Г. Короденко, Н.И. Федаева, Л.В. Це" ликова, Т.И. Цыбранкова, Т.Ф. Марцинкевич, И.Н. Прокофьева,

    Рассмотрены современные направления изучения потребительских свойств товаров, а также специфика формирования их потребительской ценности, классификация и групповая характеристика видового ассортимента, изучение показателей качества, определение сортности товаров и сохранение их на различных стадиях жизненного цикла.

  • Теоретические основы товароведения и экспертизы
    Darslik

    Теоретические основы товароведения и экспертизы

    Райкова Е. Ю.,

    В учебнике изложены теоретические основы товароведения и экспертизы. Даны сведения о классификации и ассортименте товаров. Подробно рассмотрены основные категории товароведения: потребительная стоимость, потребности, потребительские свойства, показатели качества, уровень качества, контроль качества. Особое внимание уделено методам определения показателей качества. Представлен порядок проведения экспертизы товаров. Все вопросы рассмотрены с учетом современного подхода к проблемам и целям товароведения, а также в соответствии с программой подготовки бакалавров.

  • Основы прикладной антропологии и биомеханики
    Darslik

    Основы прикладной антропологии и биомеханики

    Дунаевская Т. Н., Коблякова Е. К., Ивлева Г. С., Иевлева Р. В.,

    В книге приведены элементы нормальной и пластической анатомии, сведения об антропоморфологических признаках, определяющих внешнюю форму тела человека, и биомеханических основах управления движениями человека. Рассмотрены мето-ды исследования размеров тела человека и принципы современной размерной антропологической стандартизации. Изложе-ны усовершенствованная методика построения размерной типологии взрослого и детского населения и принципы перехода от антропометрических к конструкторским стандартам. Рассмотрены перспективы совершенствования размерной типологии и использования трехмерных компьютерных моделей для проектирования внешней формы тела человека и одежды.

  • Справочник по транзисторным схемам
    Va boshqa

    Справочник по транзисторным схемам

    Р.М.Малинин,

    Справочник содержит типовые схемы, зарекомендовавшие себя положительно в радиовещательных приемниках, усилителях и иной аппаратуре отечественного промышленного производства, некоторые оригинальные схемы, показавшие хорошие результаты, предложенные радиолюбителями, схемы из иностранной литературы, представляющие интерес для конструкторов и реализуемые на транзисторах отечественного производства, а также описание некоторых отечественных интегральных микросхем. Излагаются кратко принципы действия схем, приводятся данные их деталей, указываются рекомендуемые режимы, в необходимых случаях даются расчеты. Предназначается справочник для радиолюбителей-конструкторов.

  • Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки
    Va boshqa

    Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки

    С. А. Артемьева, Т. Н. Артемьева, А. И, Дмитриева, В. В. Дорутина,

    В справочнике обобщена действующая нормативно-техническая документация по микробиологии мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки, изложен порядок отбора проб и проведения их бактериологического анализа с использованием современных методик и экспресс-методов. В заключении каждого раздела дана санитарно-гигиеническая оценка качества продукции в соответствии с СанПиН (1996г.) по 4 группам микроорганизмов: патогенным (сальмонеллы и др.), условно-патогенным (Е. coli, S. aureus, В. cereus, бактерии рода Proteus, сульфитредуцирующие клостридии), санитарно-показательным (мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные, колиформные бактерии) и вызывающим микробную порчу (дрожжи, микроскопические грибы). Рассмотрены вопросы организации исследований. Для врачей-бактериологов лабораторий, осуществляющих санитарно-микробиологические исследования на предприятиях, а также для специалистов органов контроля качества и безопасности продуктов питания.

  • Технология копчения мясных и рыбных продуктов
    O‘quv qo‘llanma

    Технология копчения мясных и рыбных продуктов

    Касьянов Г.И,

    В учебном пособии расматривается копчение мясныч и рыбных продуктов традиционными дымовыми и бездымными способами.

  • Технологические процессы пищевых производств
    O‘quv qo‘llanma

    Технологические процессы пищевых производств

    Ю.Г.Стегаличев, В.А.Балюбаш, В.Н.Замарашкина,

    В учебном пособии рассматриваются методы и практические приемы системного анализа многофакторных, многозвенных технологических комплексов в условиях изменения производственных ситуаций на предприятии.

  • Отопительно-вентиляционное системы зданий повышенной этажности
    O‘quv qo‘llanma

    Отопительно-вентиляционное системы зданий повышенной этажности

    М.М.Грудзинский, В.И.Ливчак, М.Я.Поз,

    В книге приведено описание систем отопления вентиляции зданий повышенной этажности, методов и средств автоматизации этих систем. Рассмотрены вопросы формирования микроклимата помещений при различных отопительно-вентиляционных системах.

  • Технология молибдена и материалов на его основе
    O‘quv qo‘llanma

    Технология молибдена и материалов на его основе

    А. А. Шегай, Х. Т. Шарипов, М. А. Шегай,

    Рассматриваются физико-химические основы и практика процессов гидрометаллургической переработки молибденовых рудных концентратов и техногенных отходов, производства важнейших соединений молибдена (окислов, галогенидов, карбидов), способов получения порошкообразного и компактного молибдена, а также важнейших сплавов на основе молибдена.