-
Oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari va apparatlari,
-
Oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari va apparatlari,
-
Oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari va apparatlari,
-
-
Labaratuvar tekniği
ÜNAL Rıza Yaman , Nazan Kavas,Labaratuvar tekniği-bu analizlerın duyarlı, emniyeti, güvenilir ve ekonomık olarak yapılabilmesi için uyulması gerekli kurallar bütününü kapsamakatadır.
-
Reaction and Fermentation kinetics in food engineering
Yekta Göksungur,Reaction and Fermentation kinetics in food engineering