| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Hujjat turi: | Qo'llanma |
| Nashr tili: | O‘zbekcha |
| Kataloglashtirish manbai: | Turk tili |
| Hujjat tipi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Reaction and Fermentation kinetics in food engineering
Kitob mualliflari
Yekta Göksungur,
Reaction and Fermentation kinetics in food engineering
| Bilimlar sohasi: | | Oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari va apparatlari | |
|---|---|
| UDK | |
| Kitob nashriyoti nomi: | SİDAS MEDYA Ltd.Şti |
| Kitob nashr qilingan shahar: | İzmir |
| ISBN: | 978-9944-5660-1-8 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2014 Yil |
| Betlar Soni: | 143 |
