-
Технология получения пектиносодержащих полисахаридов из лекарственных растений PORTULACA OLERACEA И ALCEA ROSEA
Хакимова Б.Б,Organik moddalar texnologiyasi,
-
Технология получения пектиносодержащих полисахаридов из лекарственных растений PORTULACA OLERACEA И ALCEA ROSEA
Хакимова Б.Б,Монография посвящена рассмотрению научно-технологических аптектов получения в производстве консервиррованных и хлелебобулочных изделий с высокой пищевой и биологической ценностью, на основе растений Portulaca oleracea и Alcea rosea повышение пищевой, биологической и энергеической ценности продуктов питания.