| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 2.55 MB |
| Hujjat turi: | Monografiya |
| Nashr tili: | O‘zbekcha |
| Kataloglashtirish manbai: | Rus kiril |
| Hujjat tipi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | YOPIQ KIRISH |
Технология получения пектиносодержащих полисахаридов из лекарственных растений PORTULACA OLERACEA И ALCEA ROSEA
Kitob mualliflari
Хакимова Б.Б,
Монография посвящена рассмотрению научно-технологических аптектов получения в производстве консервиррованных и хлелебобулочных изделий с высокой пищевой и биологической ценностью, на основе растений Portulaca oleracea и Alcea rosea повышение пищевой, биологической и энергеической ценности продуктов питания.
| Bilimlar sohasi: | | Organik moddalar texnologiyasi | |
|---|---|
| UDK | 676.014.33:547.458.88:582.661.41 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Khwarezm publication |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Ургенч |
| ISBN: | 978-9910-565-60-1 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2025 Yil |
| Betlar Soni: | 132 |
