Kitoblar

Jami: 2 ta kitob

  • Mahalliy bug‘doy va javdar donlaridan un ishlab chiqarish texnologiyasini takomillashtirish
    Monografiya

    Mahalliy bug‘doy va javdar donlaridan un ishlab chiqarish texnologiyasini takomillashtirish

    Z.R. Qurayazov,

    Monografiya Mahalliy bug‘doy va javdar donlaridan un ishlab chiqarish texnologiyasini takomillashtirishga qaratilgangan bo‘lib. Donli aralashmaning yuzasiga quruq ishlov berish orqali donni sinuchanligi va un chiqish unmi ortishiga olib keladi haqida ma’lumotlar keltirilgan. Tadqiqot ishida xomashyo va tayyor mahsulot xossalarini aniqlashning umumqabul qilingan va maxsus organoleptik, fizik-kimyoviy hamda statistik tahlil usullaridan foydalanilgan. Texnologiyani amalga oshirish uchun liniyaning ishlab chiqilgan prinsipial sxemasi keltirilgan.

  • Yangi yaratilgan mahalliy duragay pillalarni qayta ishlashning chiqindisiz texnologiyasi
    Monografiya

    Yangi yaratilgan mahalliy duragay pillalarni qayta ishlashning chiqindisiz texnologiyasi

    Qo'ziboy Sobirov,

    Mazkur monografiyada muallifning sifatli xom ipak olish va ipakning tolali chiqindilarini qayta ishlash texnologiyasini takomillashtirish asosida paxtani yigirish texnologiyasi bo'yicha ulardan 20 tex chiziqli zichligidagi bikomponent iplar olishnimng takomillashtirilgan texnologiyasini ilmiy asoslangan parametrlari keltirilgan