-
Олма меваларини қуритишда тайёр маҳсулот сифатини ошириш учун технологик жараёнларни такомиллаштириш
Д.З.Каримова,Boshqa kimyoviy ishlab chiqarishlar, -
Boshqa kimyoviy ishlab chiqarishlar,
-
Олма меваларини қуритишда тайёр маҳсулот сифатини ошириш учун технологик жараёнларни такомиллаштириш
Д.З.Каримова,Ушбу монография Д.З.Каримова томонидан тайёрланган. Мазкур қишлоқ қишлоқ хўжалик мутахассислари, маҳсулотларни қайта ишлаш бўйича тадбиркорлар, олий таълим муассасалари профессор-ўқитувчилар, докторантлар, магистралар учун тавсия этилади. Монография Кимёвий технологиялар факултети, Озиқ-овқат технологияси кафедрасининг 2025 йил 26-июнь №11 сон баёни билан нашрга тавсия этилган.
-
Средне- и низкозамещенная карбоксиметилцеллюлоза: получение, свойства и применение
А.А.Сарымсаков,В монографии рассмотрены основные направления технология производства, химические, физико-химические, реологические и структурные особенности средне- и низкозамещенных образцов карбоксиметилцеллюлозы (КМЦ) и их растворов.