| Kitob tashqi havolasi (to‘liq matni): | Yuklab olish |
|---|---|
| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 7.68 MB |
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | O‘zbekcha |
| Kitob yozuvi: | Rus kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Технология хранения плодоовощной продукции
Kitob mualliflari
А.Ш. Азизов,
С.Я. Исламов,
.К. Халмирзаев,
Е.А. Зенина,
Е.А. Куз нецова.,
В учебном пособии представлен материал по теоретическим и практическим вопросам хранения плодов и овощей. Пособие рассчитано на студентов, аспирантов, специалистов по хранению плодов и овощей. В Республике Узбекистан имеется достаточный ресурсный потенциал в этой области. В 2017 г. было выращено свыше 20 млн тонн плодоовощной продукции. В то же время обеспеченность населения овощной продукцией собственного производства не превышает 50-80%, фруктами - 20-25%. В связи с ухудшением экологической и социальной обстановки особое значение приобретает создание технологий хранения плодоовощной продукции, предусматривающих максимальное сохранение негативных биологически активных веществ сырья, с использованием биологических процессов.
| Fan yoʻnalishi: | | Metallarning umumiy texnologiyasi | |
|---|---|
| UDK | 631.24.(075.8) |
| Kitob nashriyoti nomi: | изда тельство «Noshir», |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Toshkent |
| ISBN: | 9789943-5485-3-4 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2019 Yil |
| Betlar Soni: | 192 |
Kitobga aloqador kitoblar
Математик анализ курсидан мисол ва масалалар тўплами 3
А.САЪДУЛЛАЕВ,
Г.ХУДОЙБЕРГАНОВ,
X.МАНСУРОВ,
А.БОРИСОВ,
Т.ТУЙЧИЕВ,
Математик анализ курсидан мисол ва масалалар тўплами II
А.САЪДУЛЛАЕВ,
Х.МАНСУРОВ,
А.ВОРИСОВ,
Г.ХУДОЙБЕРГАНОВ,
Р.ҒУЛОМОВ,
