Oshpazlik taomlarini tayyorlash

Kitob mualliflari S.T. Nurmetova, R.K. Babajanova, N.K. Saparbayeva, S.S. Achilova,

Ma'lumki, hayot uchun zarur bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarining mo'l-ko'lchiligini ta'minlash, asrash, qayta ishlash, isrof qilmaslik kabi masalalar insekundt paydo bo'lgan davrlardanoq dolzarb bo'lib kelgan. Davrimiz ilmiy-texnika ravnaqi davri bo'lganligi uchun ham iste'moldagi taomlarimizga befarq qaramasdan, balki fan nuqtayi nazaridan yondashish muhim ahamiyat kasb etadi.

Bilimlar sohasi: | Kimyoviy texnologiyaning asosiy jarayonlari va apparatlari |
UDK
Kitob nashriyoti nomi: Khwarezm publication
Kitob nashr qilingan shahar: Urganch
ISBN: 978-9910-280-55-9
Kitob nashr qilingan yili: 2026 Yil
Betlar Soni: 292
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Hujjat turi: O‘quv qo‘llanma
Nashr tili: O‘zbekcha
Kataloglashtirish manbai: O'zbek lotin
Hujjat tipi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: YOPIQ KIRISH

Kitobga aloqador kitoblar