Un va yorma ishlab chiqarishning zamonaviy texnologiyalaridan laboratoriya mashg`ulotlari

Kitob mualliflari H.B. Ergasheva,

Ushbu o`quv qo`llanma 5321 000 – Oziq-ovqat texnologiyasi (don mahsulotlari) yo`nalishi bo`yicha tahsil olayotgan bakalavriat talabalari hamda un va yorma zavodlarida faoliyat yurituvchi muhandis-texnologlar uchun mo‘ljallangan. Taraqqiyotimiz darajasini muttasil o‘sib borishini ta’minlab, ishlab chiqarilayotgan mahsulotlar miqdori va sifatini oshirish iqtisodiy va sotsial muammolarni keng ko‘lamda kompleks hal qilishda asosiy omillardan biri bo‘lgan yetuk mutaxassislar, oziq – ovqat muhandislari tayyorlash ishi muhim vazifalardan biri ekanligi zamon taqazosidir.

Bilimlar sohasi: | Oziq-ovqat konsentratlari ishlab chiqarish |
UDK 664.71(076)
Kitob nashriyoti nomi: Umid nashriyoti
Kitob nashr qilingan shahar: Buxoro
ISBN: 978-9943-9337-2-9
Kitob nashr qilingan yili: 2021 Yil
Betlar Soni: 192
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Fayl formati: pdf
Fayl format turi: application/pdf
Fayl hajmi: 3.05 MB
Hujjat turi: O‘quv qo‘llanma
Nashr tili: O‘zbekcha
Kataloglashtirish manbai: O'zbek lotin
Hujjat tipi: Elektron shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH

Kitobga aloqador kitoblar