Ushbu o‘quv qo‘llanma Samarqand iqtisodiyot va servis institutining «Turizm» kafedrasida ishlab chiqildi. «Restoran biznesi» fanidan tayyorlangan o‘quv qo‘llanmada talabalar mustaqil o‘rganishlari uchun barcha o‘quv - uslubiy materiallar keltirilgan. Mazkur o‘quv qo‘llanma oliy o‘quv yurtlari 5610200 - «Mehmonxona xo‘jaligini tashkil etish va boshqarish», 5610300 - «Turizm (faoliyat yo’nalishlari bo’yicha)» kabi ta’lim yo‘nalishlari, shuningdek, «Sirtqi» bo‘limda tahsil olayotgan talabalarga mo‘ljallangan. Undan turizm sohasida faoliyat ko‘rsatayotgan mutaxassislar va o‘qituvchilari ham foydalanishlari mumkin.