Биологическая безопасность продуктов питания

Kitob mualliflari Никифорова Т.Е.,

Учебное пособие представляет собой расширенный лекционный курс по дисциплине"Биологическая безопасность продуктов питания", входящей в цикл предметов специальной подготовки студентов по направлению 240100-Химическая технология и биотехнология и специальности 240902-Пищевая биотехнология.

Bilimlar sohasi: | Oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari va apparatlari |
UDK 664.00 1.25(07)
Kitob nashriyoti nomi: ГОУ ВПО
Kitob nashr qilingan shahar: Иванова
ISBN: 978-5-9616-0302-4
Kitob nashr qilingan yili: 2009 Yil
Betlar Soni: 179
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Fayl formati: pdf
Fayl format turi: application/pdf
Fayl hajmi: 2.05 MB
Hujjat turi: O‘quv qo‘llanma
Nashr tili: Ruscha
Kataloglashtirish manbai: Rus kiril
Hujjat tipi: Elektron shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH

Kitobga aloqador kitoblar