Yog‘-moy mahsulotlari ishlab chiqarish lexnologiyasi

Kitob mualliflari Qodirov Y. Q.,

O`quv qo`llanmada presslash va ekstraksiyalash usullari bilan o`simlik yog`lari ishlab chiqarish, sovun, margarin, mayanez kabi mahsulotlar ishlab chiqarish texnologiyalari yoritilgan.

Fan yoʻnalishi: | Oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari va apparatlari |
UDK
Kitob nashriyoti nomi: Sharq
Kitob nashr qilingan shahar: Toshkent
ISBN: 978-9943-00-207-4
Kitob nashr qilingan yili: 2007 Yil
Betlar Soni: 240
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Fayl formati: pdf
Fayl format turi: application/pdf
Fayl hajmi: 5.93 MB
Turi: O‘quv qo‘llanma
Tili: O‘zbekcha
Kitob yozuvi: O'zbek lotin
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH