| Kitob tashqi havolasi (to‘liq matni): | Yuklab olish |
|---|---|
| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 9.27 MB |
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Rus kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Ресторанный бизнес
Kitob mualliflari
В. К. Сирый,
И. Бухаров,
С. Ярков,
Эта книга уникальна тем, что впервые авторами-практиками систематизирован современный опыт построения эффективного управления российскими предприятиями ресторанно-развлекательного бизнеса. Она аккумулирует опыт ведущих и успешных предприятий этой сферы, а также собственный богатый опыт авторов, В книге вы найдете полный и систематизированный комплекс знаний, необходимых для успешного ресторатора-управленца. На практических примерах рассматриваются такие процессы, как: — внедрение и применение управленческого учета и анализа; — операционное и финансовое планирование, формирование отчетности; — регламентация и отладка бизнес-процессов; — управление технологиями с целью снижения переменных расходов. Также описано внедрение и применение системы поддержки лояльности гостей и современная практика работы с персоналом.
| Fan yoʻnalishi: | | Iqtisodiyot nazariyasi. Siyosiy iqtisod. Makro iqtisodiyot. Mikro iqtisodiyot | |
|---|---|
| UDK | 334(035) |
| Kitob nashriyoti nomi: | Эксмо |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 978-5-699-40932-7 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2010 Yil |
| Betlar Soni: | 352 |
Kitobga aloqador kitoblar
Математик анализ курсидан мисол ва масалалар тўплами 3
А.САЪДУЛЛАЕВ,
Г.ХУДОЙБЕРГАНОВ,
X.МАНСУРОВ,
А.БОРИСОВ,
Т.ТУЙЧИЕВ,
Математик анализ курсидан мисол ва масалалар тўплами II
А.САЪДУЛЛАЕВ,
Х.МАНСУРОВ,
А.ВОРИСОВ,
Г.ХУДОЙБЕРГАНОВ,
Р.ҒУЛОМОВ,
