Кулинария

Kitob mualliflari Анфимова Н.А., Татарская Л.Л.,

Учебник «Кулинария» предназначен для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии «повар, кондитер» (позиция 218 Перечня профессий и специальностей начального профессионального образования) и примерной учебно-программной документации на данную профессию.

Fan yoʻnalishi: |
UDK 641,55
Kitob nashriyoti nomi: Издательсий центр Академия641,55
Kitob nashr qilingan shahar: Москва
ISBN: 5-8222-0002-8
Kitob nashr qilingan yili: 2000 Yil
Betlar Soni: 335
Kitob tashqi havolasi (to‘liq matni): Yuklab olish
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Turi: O‘quv qo‘llanma
Tili: Ruscha
Kitob yozuvi: O'zbek kiril
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH