Qandolatchilik texnologiyasi

Kitob mualliflari Ayxodjayeva N. K., Djaxangirova G. Z.,

Oziq-ovqat texnologiyasi ruknida mazkur o`quv qo`llanma qandolatchilik sohasi texnologik jarayonlarni batafsil yoritishga qaratilgan.

Fan yoʻnalishi: | Oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari va apparatlari |
UDK 664
Kitob nashriyoti nomi: Noshir
Kitob nashr qilingan shahar: Toshkent
ISBN: 978-9943-4115-5-5
Kitob nashr qilingan yili: 2016 Yil
Betlar Soni: 240
Kitob tashqi havolasi (to‘liq matni): Yuklab olish
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Turi: O‘quv qo‘llanma
Tili: O‘zbekcha
Kitob yozuvi: O'zbek lotin
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH