Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях

Kitob mualliflari А.Разумов,

В книге приводятся краткие данные о питательной ценности ягод, плодов м овощей; некоторые сведения ” из технологии консервирования; основные правила, приемы, рецептуры и способы консервирования ягод, плодов и овощей в домашних условиях. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Fan yoʻnalishi: | Kimyoviy texnologiyaning asosiy jarayonlari va apparatlari |
UDK
Kitob nashriyoti nomi: Камалак
Kitob nashr qilingan shahar: Тошкент
ISBN: 5-633-00841-3
Kitob nashr qilingan yili: 1992 Yil
Betlar Soni: 300
Kitob tashqi havolasi (to‘liq matni): Yuklab olish
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Fayl formati: pdf
Fayl format turi: application/pdf
Fayl hajmi: 4.57 MB
Turi: O‘quv qo‘llanma
Tili: Ruscha
Kitob yozuvi: Rus kiril
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH