| Kitob tashqi havolasi (to‘liq matni): | Yuklab olish |
|---|---|
| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
| Hujjat turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Nashr tili: | Ruscha |
| Kataloglashtirish manbai: | Rus kiril |
| Hujjat tipi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Технология макаронного производства
Kitob mualliflari
Г.М.Медведев,
В учебнике рассмотрена технология макаронного производства, а также влияние свойства пшеничной муки и отдельных стадий производства макаронных изделий на ход технологического процесса, качество полуфабрикатов и готовой продукции.
| Bilimlar sohasi: | | Umumtexnikaviy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 664.691/.694 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Колос |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-10-003348-7 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1998 Yil |
| Betlar Soni: | 272 |
Kitobga aloqador kitoblar
Математик анализ курсидан мисол ва масалалар тўплами III
А.Саъдуллаев,
Г.Худойберганов,
X.Мансуров,
А.Борисов,
Т.Туйчиев,
Математик анализ курсидан мисол ва масалалар тўплами II
А.Саъдуллаев,
Х.Мансуров,
А.Ворисов,
Г.Худойберганов,
Р.Ғуломов,
Sport o'yinlari bo'yicha musobaqalar o'tkazish va hakamlik qilish
D.K.Karimov,
N.Sh.Safarboyev,
SH.N.Tuxtapulatov,
