-
Umumtexnikaviy fanlar, -
Umumtexnikaviy fanlar, -
Технология хранения плодоовощной продукции
Азизов А. Ш., Исламов С. Я., Халмирзаев Д. К., Зенина Е. А., Кузнецова Е. А.,Umumtexnikaviy fanlar, -
Umumtexnikaviy fanlar, -
-
Технологическое оборудование мясокомбинатов
Бредихин С. А., Бредихина О. В., Космодемьянский Ю. В. и др.,Umumtexnikaviy fanlar, -
Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии
К.Ф. Павлов, П.Г. Романков, А.А. Носков,Umumtexnikaviy fanlar, -
Umumtexnikaviy fanlar, -
Консервирование пищевых продуктов холодов
И. А. Рогов, В. Е. Куцакова, В. И. Филиппов, С. В. Фролов,Umumtexnikaviy fanlar, -
Umumtexnikaviy fanlar, -
-
Binolarning texnik ekspluatatsiyaga xos xususiyatlar II
S.T.Qosimova , Sh. Shojalilov,Umumtexnikaviy fanlar, -
-
-
Технологическое оборудование автоматизированного производства
Л.В.Перегудов, А.Н.Хашимов, И.К.Шалагуров, С.Л.Перегудов,Umumtexnikaviy fanlar, -
-
Umumtexnikaviy fanlar, -
-
Umumtexnikaviy fanlar, -
Проектирование ткацкого производства
Назарова М., Салахутдинова Г., Короткова М., Шипилова Г., Фефелова Т.,Umumtexnikaviy fanlar,
-
Процессы и аппараты пищевой технологии
Г. Д. Кавецкий, Б. В. Васильев,Первое издание вышло в 1991 г. Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых технологий. В отличие от первого издания здесь изложены основы гидравлики, даны основные сведения о насосах и рассмотрены мембранные и биохимические процессы.
-
Биохимия растительного сырья
В.Г.Щербаков, В.Г. Лобанов, Т.Н.Прудникова, С.А.Федорова,В учебнике рассмотрены специфические особенности анатомического строения растительной клетки, ее биомембран, ядра, пластид, митохондрий, других органелл, ответственных за жизнедеятельность клетки и растения в целом. Проанализированы общие закономерности обмена вешеств в растениях и их значения для технологии пищевых производств. Для студентов вузов, обучающихся по группе специальностей «Технология продовольственных продуктов» и по направлению «Технология продуктов питания».
-
Технология хранения плодоовощной продукции
Азизов А. Ш., Исламов С. Я., Халмирзаев Д. К., Зенина Е. А., Кузнецова Е. А.,В учебном пособии материал по теоретическим и практическим вопросам хранения плодов и овощей. Пособие рассчитано на студентов, аспирантов, специалистов по хранению плодов и овощей.
-
Основы химической технологии
И.П.Мухленов, А.Е.Горштейн, Е.С.Тумаркина, Н.В.Кузнчкин,В учебнике рассмотрены основные закономерности протекания химических процессов, принципы работы и моделирования химических реакторов, а так же вопросы синтеза и анализа, оптимизации, расчёта и надежности хим-технологических систем (ХТС). Освещены экологические и энергетические проблемы химической технологии.
-
Процессы и аппараты химической технологии Часть 1.
Ю.И. Дытнерский,В 1-й части учебника изложены теоретические основы процессов химической технологии. Рассмотрены гидромеханические и тепловые процессы. Даны устройство и принцип действия аппаратов для их проведения. Показаны методы расчета типовых процессов и аппаратов В каждой главе приведены вопросы для самоконтроля студентов. Для студентов химико-технологических вузов. Может быть полезен студентам других специальностей, а также инженерно-техническим работникам химической и смежных отраслей промышленности.
-
Технологическое оборудование мясокомбинатов
Бредихин С. А., Бредихина О. В., Космодемьянский Ю. В. и др.,Приведены общие сведения о технологическом оборудовании мясокомбинатов: структура, классификация, основные параметры, требования и организация эксплуатации оборудования. Рассмотрено основное технологическое оборудование, применяемое для переработки мясного сырья. Даны описание, устройство, принципы работы оборудования и его технические характеристики. В конце каждой главы приведены требования безопасности при эксплуатации оборудования. Для работников мясной промышленности, может быть также использована для профессионального обучения рабочих на производстве.
-
Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии
К.Ф. Павлов, П.Г. Романков, А.А. Носков,В пособии приведены задачи и примеры, собранные на основе много летнего опыта преподавания курса в Ленинградском технологическом институте им. Ленсовета. В книгу вошли разделы: основы прикладной гидравлики, насосы, вентиляторы и компрессоры, гидромеханические методы разделения, теплопередача в химической аппаратуре, выпаривание и кристаллизация, основы массоперсдачи и абсорбция, перегонка и ректификация, адсорбция, экстрагирование, сушка, умеренное и глубокое охлаждение. В начале каждой главы приведены основные расчетные формулы, необходимые для решения примеров и контрольных задач. Учебное пособие рассчитано на студентов химико-технологических вузов, а также вузов и факультетов химического машиностроения.
-
Технология машиностроения. В двух томах. Т. 2. Производство машин
Г.Н.Мельников,Изложены задачи и организация технологической подготовки производства машин, рассмотрены методики проектирования станочных, сборочных и контрольных приспособлений, вопросы контроля и управления технологическими процессами, раскрыта специфика реализации технологических процессов изготовления характерных деталей и сборки машин с использованием прогрессивного оборудования в условиях единичного, серийного и массовых типов производства. Дана методика проектирования производственных систем механосборочного производства при освоении новых изделий, техническом перевооружении, реконструкции и создания новых производств. Содержание учебника соответствует курсу лекций, которые авторы читают в МГТУ им. Н. Э. Баумана. Для студентов конструкторских и технологических специальностей машиностроительных вузов и технических университетов. Может быть полезен технологам и конструкторам промышленных предприятий
-
Консервирование пищевых продуктов холодов
И. А. Рогов, В. Е. Куцакова, В. И. Филиппов, С. В. Фролов,Рассмотрены основные положения переноса теплоты, даны необходимые сведения о способах определения теплофизических, электрических и механических характеристик пищевых продуктов. Приведены общие характеристики теплофизических процессов при холодильной обработке пищевых продуктов. Уделено внимание особенностям хранения охлажденных и замороженных продуктов, рассмотрены технологические требования к режимам их отепления и размораживания. Для студентов пищевых вузов.
-
Компьютерные методы анализа и синтеза химико-технологических систем
А. Артиков,В учебнике последовательно рассматриваются вопросы многоступенчатого системного анализа, моделирования, принятия решения в выборе оптимальной системы с учетом глубинных явлений и эффектов. Приведены примеры синтеза механических, теплообменных, массообменных, тепломассообменных технологических систем и систем с химическими преобразованиями в продукте переработки
-
Технология макаронного производства
Г.М.Медведев,В учебнике рассмотрена технология макаронного производства, а также влияние свойства пшеничной муки и отдельных стадий производства макаронных изделий на ход технологического процесса, качество полуфабрикатов и готовой продукции.
-
Binolarning texnik ekspluatatsiyaga xos xususiyatlar II
S.T.Qosimova , Sh. Shojalilov,Mazkur qo'llanmaning birinchi qismida binolardan texnik foydalanish, ularga texnik xizmat ko'rsatish va jorty ta 'mir o'tkazishni takomillashtirish masalalari yoritilgan edi. Qo lanmaning tadrijiy davomi sifatida berilayotgan materiallar oʻzida binolarning kons- truktiv qismlari va elementlaridan foydalanish, ulardagi nuqsonlar va ularni bartaraf etish, binolardan alohida sharoitlarda foydalanish, muhandislik qurilmalaridan foydalanish va binolarga texnik xiz- mat ko'rsatish hamda ularni ta'mirlashda xavfsizlik chora-tadbir- lari kabi masalalarni qamrab olgan
-
Машиностроение. Терминологический словарь
М.К.Ускова, Э.Ф.Богданова,В словаре приведено около 8000 терминов из разных областей машиностроения, а также из металловедения, математики, физики и других естественных наук. Рассчитан как на инженерно-технических работников всех специальностей, так и на широкий круг читателей, интересующихся вопросами техники.
-
Технология машиностроения 2-том
В.М.Бурцев, А.С.Васильев, О.М.Деев,Изложены задачи и организация технологической подготовки производства машин, рассмотрены методики проектирования станочных, сборочных и контрольных приспособлений, вопросы контроля и управления технологическими процессами, раскрыта специфика реализации технологических процессов изготовления характерных деталей и сборки машин с использованием прогрессивного оборудования в условиях единичного, серийного и массовых типов производства. Дана методика проектирования производственных систем механосборочного производства при освоении новых изделий, техническом перевооружении, реконструкции и создания новых производств. Содержание учебника соответствует курсу лекций, которые авторы читают в МГТУ им. Н. Э. Баумана. Для студентов конструкторских и технологических специальностей машиностроительных вузов и технических университетов. Может быть полезен технологам и конструкторам промышленных предприятий
-
Технологическое оборудование автоматизированного производства
Л.В.Перегудов, А.Н.Хашимов, И.К.Шалагуров, С.Л.Перегудов,В предлагаемом учебнике приводятся технико-экономические показатели станочного оборудования; рассматриваются кинематика, устройство и технические характеристики станков, в том числе станков с программным управлением; описываются гибкие производственные модули и системы, роботизированные комплексы, автоматизированные механообрабатывающие и сборочные лини и; даются основы программирования на станках с числовым программным управлением. Учебник может быть использован студентами профессиональных колледжей машиностроительного профиля при изучении автоматизированного технологического оборудования, а также инженерно-техническими работниками машиностроительных заводов.
-
Исследование операций
Ходжаев Т, Азизов И, Отакулов С,Учебное пособие «Исследование операций» написано на основе программы предмета одноименного курса. В работе проработаны и изложены: общая характеристика исследования операции, основные этапы принципы исследования операции, векторная оптимизация, элементы теории игр, игра двух лиц с нулевой суммой, игры с природой, основы сетевого планирования и управления, расчет временных параметров сетевого графика, вероятностные сети, оптимизация комплекса операций по времени и по стоимости, алгоритм решения задачи о максимальном потоке, задача о кратчайшем маршруте, задача о потоке минимальной стоимости, алгоритм Басакера-Гоуэна, задачи теории расписаний, задача о назначениях, марковские случайные процессы.
-
Построение отказоустойчивых микропроцессорных систем
С.С. Расулова, А.А. Рашидов,Изложены принципы обеспечения отказоустойчивости вычислительных систем путем организации эффективного контроля, тестирования и восстановления работоспособности компонент. Рассматриваются модели надежности ОУВС на основе цепей Маркова, модели процессов контроля и восстановления ОУВС. Приведены примеры организации отказоустойчивых систем. Учебное пособие предназначено для магистров, а также в помощь аспирантам и научным работникам, специализирующихся в одной из самых актуальных на сегодня областей-создании высоконадежных микропроцессорных систем.
-
Разработка систем автоматизированного проектирования
Норенков И. П.,Основное внимание уделено системным вопросам разработки САПР. В первой части учебника освещено современное состояние высокоскоростных вычислений при выполнении проектных процедур, рассмотрены архитектуры, аппаратные средства и методы доступа в вычислительных сетях, функции и организация программных сред САПР; во второй части излагаются методики разработки САПР, методы синтеза проектных решений и моделирования процессов функционирования САПР.
-
Теория процессов подготовки нитей к качеству
Назарова М., Романов В.,Состоит из двух частей. Во второй части даны основные сведения о технологических процессах шлихтования, пробирания и привязывания основных нитей, а также о подготовке уточных нитей к ткачеству. Предлагается необходимая справочная информация. Дается общий список использованной литературы
-
Проектирование ткацкого производства
Назарова М., Салахутдинова Г., Короткова М., Шипилова Г., Фефелова Т.,Содержит основные сведения, необходимые для самостоятельной работы студентов при выполнении курсовых и дипломных проектов. Предлагается большой объём справочных данных по современным технологическим процессам и оборудованию