Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Технология мяса и мясопродуктов

Сырьем для переработки на мясопромышленных предприятиях являются в основном так называемые сельскохозяйственные животные, главным образом крупный и мелкий рогатый скот и свиньи. В целях наиболее эффективной переработки сырья мясная промышленность, как и любая другая отрасль промышленности, нуждается в сырье определенных кондиций, обеспечивающих получение в результате его переработки широкого качественно-полноценного ассортимента фабрикатов с максимальным их выходом. С точки зрения эффективности переработки сырья, в целях получения наиболее богатого и лучшего по качеству ассортимента продукции, в первую очередь пищевой и лечебной, к животному сырью должны быть предъявлены определенные требования, которые могут быть сформулированы следующим образом.

Микроиқтисодий статистика

Ушбу ўқув қўлланмада бозор муносабатига ўтиш шароитида статистика амалиётига татбиқ этилаётган миллий ҳисобот тизимига мос равишда қўлланадиган тушунча, концепция ва кўрсаткичлар ёритилган, статистика услубияти халқаро андозаларга мос равишда тавсифланган.

Сборник рецептур и технологических указаний по переработке плодов и овощей

Квашеная капуста представляет собой продукт, полученный из свежий белокочанной капусты с добавлением поваренной соли, приправ, пряностей и подвергнутый молочнокислому брожению.

Пожарно-техническая классификация строительных конструкций зданий и сооружений

Даны понятия об огнестойкости основных строительных конструкций факторах влияющих на их поведение в условиях пожара и способах повышения их пожарно технических характеристик.

Эксплуатационная технологичность конструкций тракторов

Обобщены данные по количественной оценке, прогнозированию, нормированию и обеспечению эксплуатационной технологичности конструкций тракторов на этапах проектирования, испытания, производства и эксплуатации.

Определение характеристик материалов металлических строительных конструкций зданий и сооружений

Приведена последовательность определения характеристик материалов металлических строительных конструкций зданий и сооружений. Дано подробное изложение методов определения физико-механических и химических свойств материалов металлических строительных конструкций.

Дифференциальная диагностика заболевании легких, средостения, плевры у детой и подростков

В пособи изложены семиотика и основные методы исследовании детей и подростков, страдающих туберкулезом, различными неспецифическими заболеваниями легких, плевры и средостения,Большое внимание уделено дифференциальной диагностике инфильтративных процессов в легких,пневмосклерозов, диссеминированных изменений, полостных и округлых образований а легких и др.

ХОЛОДИЛЬНОЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ

В книге рассматриваются теория и практика важнейших процессов холодильного консервирования рыбы — охлаждения, замораживания, производства филе, хранения, дефростации. Описаны аппараты и машины, применяемые для холодильного консервирования рыбных продуктов, приведены необходимые расчеты. Книга предназначается для инженерно-технических работников рыбной промышленност

Пособие по химическому анализу лекарств

В материалах приводятся методики анализа антибиотиков, витаминов, алкалоидов, аминокислот жирного ряда и других препаратов, входящих в состав лекарственных смесей, а также скоропортящихся препаратов и концентрированных растворов. Описываются новые качественные реакции, позволяющие установить подлинность отдельных препаратов.

Mikrobiologiyadan laboratoriya mashǵulotlariga doir qóllanma

Mikrobiologik tekshirish natijalariga asoslangan holda yuqumli kasalliklarga aniq tashxis qoyish mumkin.

Архитектура зданий и сооружений дипломатического назначения

В учебном пособии впервые излагаются научно-теоретические основы архитектурного проектирования зданий и сооружений дипломатического назначения. Рассматривается историческое развитие архитектуры дипломатических объектов от становления дипломатических отношений до настоящего времени.

Қурилиш статистикаси

Ўқув қўлланмада "Қўрилиш статистикаси" фани ва унинг вазифалари, инвестиция бозори статистикаси, инвестиция самарадорлигининг статистик кўрсаткичлари, меҳнат унумдорлиги статистикаси, қурилиш маҳсулоти статистикаси каби бир қатор муҳим мавзулар баён этилган.

Финансовая отчетность. Анализ финансовой отчетности

В пособии дана характеристика новых отчетных форм, описаны логика, методы и процедуры анализа финансово-хозяйственной деятельности фирмы в условиях рыночной экономики. Акцент в методиках анализа сделан на содержательную сторону аналитических процедур и коэффициентов в увязке с бухгалтерским учетом. Приведены алгоритмы согласования требований бухгалтерских и налоговых регулятивов в отношении прибыли. Рассмотрена взаимосвязь балансоведения, экономического и финансового анализов в исторической ретроспективе.

Turkiy filologiyaga kirish (XIII-XIV turkiy yozma obidalar tilining fonetik sistemasi)

Qo'llanma o'zbek filologiyasi fakulteti studentlariga mo'ljallangani uchun unda turkiy filologiyaning o'zbek filologiyasi bilan bog'liq tomonlari, o'zbek filologiyasi bilan shug'ullangan rus turkologlarining ilmiy faoliyati boshqa masalalarga nisbatan to'laroq yoritiladi.

Учет и анализ банкротств

Раскрываются базовые понятия института банкротства и организационно-правовое обеспечение учета и анализа в процедурах банкротства. Показаны роль финансово-экономического анализа на различных уровнях антикризисного управления и система его информационного обеспечения. Освещаются проблемы и особенности проведения анализа кризисного предприятия в интересах различных пользователей. Рассматриваются наиболее важные аспекты организации бухгалтерского учета в условиях банкротства организации.

Изменения в некоторых внутренних органах при травмах спинного мозга

В предлагаемой книге представлены клинические и экспериментальные материалы по изучению функций сердца, легких, желудочно-кишечного тракта и мочевыводящей системы при травмах спинного мозга. При изучении функций указанных систем использованы как физиологические, так и морфологические методы исследования.