Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

O'lchash usullari va vositalari

O‘lchashlar inson faoliyatining ajralmas bir bo‘lagi bo‘lib, uning hayotini o‘lchashlarsiz tasavvur etib bo‘lmaydi. Kishi erta bilan uyg‘ongan zahoti, birinchi navbatda vaqtni baholaydi, choy ichganda esa haroratni, ishga yoki o‘qishga ketayotganda masofani baholaydi. O‘lchashlar uzluksiz, takroriy yoki davriy ravishda, ba’zan bilgan holda, ba’zan esa bilmagan holda sodir bo‘lib turadi. Ona tabiat insonni shunday bir, ajoyib, faqat o‘zigagina xos bo‘lgan xususiyat, ya’ni hissiyot bilan ta’minlaganki, bu nafaqat insonlar uchun, balki barcha tirik mavjudot uchun ham xos bo‘lgan bebaho in’omdir. Hissiyotni o‘ta murakkab bir o‘lchash asbobi sifatida tushunishimiz mumkin. Ammo shuni ta’kidlash joizki, atrofimizdagi muhitni, borliqni faqat hissiyot vositasidagina bilish bugungi kunga kelib, yetarli bo‘lmay qoldi.

Oziq-ovqat mahsulotlarini konservalash korxonalarining loyihalash asoslari va texnologik hisoblari

Darslikda don, un, yorma, omixta yem, non, makaron, qando;atchilik, moy va yog'lar qand, go'sht, sut, pivo va konservalangan mahsulotlar texnologiyasi ilmiy asoslari bayon etilgan hamda oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda qo'llaniladigan xomashyo va materiallarning tavsifi keltirilgan

O'lchash usullari va vositalari (Fizikaviy va kimyoviy o'lchashlar)

O‘lchashlar inson faoliyatining ajralmas bir bo‘lagi bo‘lib, uning hayotini o‘lchashlarsiz tasavvur etib bo‘lmaydi. Kishi erta bilan uyg‘ongan zahoti, birinchi navbatda vaqtni baholaydi, choy ichganda esa haroratni, ishga yoki o‘qishga ketayotganda masofani baholaydi. O‘lchashlar uzluksiz, takroriy yoki davriy ravishda, ba’zan bilgan holda, ba’zan esa bilmagan holda sodir bo‘lib turadi. Ona tabiat insonni shunday bir, ajoyib, faqat o‘zigagina xos bo‘lgan xususiyat, ya’ni hissiyot bilan ta’minlaganki, bu nafaqat insonlar uchun, balki barcha tirik mavjudot uchun ham xos bo‘lgan bebaho in’omdir. Hissiyotni o‘ta murakkab bir o‘lchash asbobi sifatida tushunishimiz mumkin. Ammo shuni ta’kidlash joizki, atrofimizdagi muhitni, borliqni faqat hissiyot vositasidagina bilish bugungi kunga kelib, yetarli bo‘lmay qoldi.

O'simlik, go'sht, sut, baliq konservalari ishlab chiqarish texnologiyasi

Dаrslikdа qishlоq хo’jаlik vа chоrvа mаhsulоtlаrini kоnsеrvаlаsh vа sаqlаsh tехnоlоgiyasi; аlоhidа turdаgi kоnsеrvаlаrni ishlаb chiqаrish tехnоlоgiyasi; go’sht kоnsеrvаlаri tехnоlоgiyasi; chоrvа mоllаri vа pаrrаndаlаrni qаytа ishlаsh tехnоlоgiyasi; bаliq vа bаliq mаhsulоtlаrini qаytа ishlаsh tехnоlоgiyasi; sut kоnsеrvаlаrini ishlаb chiqаrish tехnоlоgiyasi hаqidа bаtаfsil mа’lumоtlаr bеrilgаn hаmdа охirgi yillаrdа qishlоq хo’jаligi mаhsulоtlаrini qаytа ishlаsh kеngаygаni, ulаrning sifаt vа хаvfsizligigа tаlаb оshgаni nаtijаsidа sоhа rivоjlаngаnligi, yangi ishlаnmаlаr pаydо bo’lib, tехnоlоgiyaning ilmiy tоmоni kuchаygаnini hisоbgа оlgаn hоldа bоyitildi.

Oziq-ovqat xomashyolari

Ushbu darslik oziq-ovqat xomashyolari - oziq-ovqat sanoati uchun ishlatiladigan xomashyolami tavsifi, tarkibi, turlari va saqlash shart-sharoitlarini o’rgatadi. Oziq-ovqat mahsulotlarining sifatiga meyoriy hujjatlar tomonidan qo‘yiladigan talablami, ularni saqlashning optimal sharoitlari va muddatlari, shuningdek fanning tarixi, istiqboli, fan negizini qamraydi. Bu darslik - talabalarni mustaqil fikrlashga, oziq-ovqat sanoatida ishlatiladigan xomashyolami tavsifi, xossalari, kimyoviy tarkibi, ularning sifatiga qo‘yiladigan talablar, sifat ko‘rsatgich!arini uiarga qo‘yiladigan talablami to‘g‘ri olib borishni o‘rgatishdan iborat. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishdagi ishlatiladigan xomashyolar tavsifi va xossalari, xom ashyolar sifatiga qo‘yiladigan talablar, ishlatiladigan unlarning turlarini, navlarini sifat ko‘rsatgichlarini uiarga qo‘yiladigan talablami, oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda qo‘llaniladigan asosiy va qo‘shimcha xomashyo va materiallarning sifatlarini, ularning xossalarini o‘rgatish, aniqlash kabi mavzular yoritilgan.

Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi

Ushbu darslik zamonaviy va xorijiy adabiyotlar asosida tuzilgan bo'lib, "Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi" fani bo'yicha magistiratura talabalariga yetarli darajada nazariy va ilmiy hamda amaliy ma'lumotlar to'plangan.

Экономика предприятия

Раскрыты основные механизмы, сущность, а также особенности экономики и управления крупным производственным предприятием машиностроительного комплекса, ярким представителем которого является АО «НПК «Уралвагонзавод». На таких предприятиях сосредоточен наиболее передовой, деятельный персонал, решаются вопросы применения инновационной, высокопроизводительной техники и технологии, рационального расходования ресурсов. Уникальность данного учебника состоит в том, что он создан на стыке теории и практики, основан на реальном опыте предприятия

Bojxona ishiga kirish

«Bojxona ishiga kirish” darsligida bojxona tizimi, bojxona organlari, bojxona to‘lovlari, tarif va notarif tartibga solish, bojxona hududi va bojxona chegarasi kabi tushunchalar mohiyati ochib berilgan. Bojxona qonunchiligi, bojxona ishi tizimining huquqiy asoslarini o‘rganish talabalarga davlat bojxona siyosatining mohiyati va mazmuni, uning asosiy maqsad va vazifalarini tushunish imkonini beradi, bu esa raqobatbardosh kadrlar tayyorlashda muhim ahamiyatga ega.

Bojxona ishi

“Bojxona ishi” darsligida bojxona tizimi, bojxona organlari, bojxona to‘lovlari, tarif va notarif tartibga solish, bojxona hududi va bojxona chegarasi kabi tushunchalar mohiyati ochib berilgan. Bojxona qonunchiligi, bojxona ishi tizimining huquqiy asoslarini o‘rganish talabalarga davlat bojxona siyosatining mohiyati va mazmuni, uning asosiy maqsad va vazifalarini tushunish imkonini beradi, bu esa raqobatbardosh kadrlar tayyorlashda muhim ahamiyatga ega.

Biznesni baholash

Ushbu darslikda bozor iqtisodiyoti sharoitida biznesni baholashning tamoyillari, uning asosiy usul vа yondashuvlari, davlat tomonidan baholash faoliyatini tartibga solish masalalari, pul oqimini davriу baholash, iqtisodiy foyda tushunchasiga asoslangan qiymatni baholash, aktsiyalarning nazoratli vа nazoratsiz paketlar qiymatini baholash, qimmatbaho qog' ozlar qiymati vа investitsion loyihalarni baholash kabi masalalar o'z ifodasini topgan.

Фольклористика

В этом учебнике системно рассматриваются основные проблемы теории фольклора и фольклорного творчества в сфере развивающего обучения филологов. Акцентируется внимание на методике развития интеллектуально-критической рефлексии студенческой аудитории в области современной фольклористики. Для студентов учреждений высшего образования по специальности «Русская филология».

Deutsch

Mazkur darslik texnika oliy o‘quv yurtlari talabalari uchun mo‘ljallangan bo‘lib, xorijiy til – nemis tili mashg‘ulotlarida matnlar bilan ishlash, mustaqil ta’limni tashkil etishda qo‘llaniladi. Shuningdek, texnika yo‘nalishi mutaxassis va qiziquvchilar ham soha bo‘yicha bilimlarini va so‘z boyligini oshirish uchun foydalanishi mumkin. Darslik suhbat va grammatik mavzularni o‘z ichiga olgan va har bir mavzuga matn, matn yuzasidan mashqlar, lug‘atlar hamda mavzuga oid savollar berilgan. Shu jumladan grammatik mavzularga ham keng o‘rin berilgan.

Jismoniy tarbiya va sport menejmenti (II-modul bo'yicha)

Mazkur darslik "Jismoniy tarbiya va sport menejmenti" bakalavriyat ta‘lim yo'nalishining malaka talablariga mos ravishda yaratilgan bo'lib, jismoniy tarbiya va sport sohasida sport menejeri, sport marketologi, menejer-iqtisodchi, ish yurituvchi, kadrlar masalalari bo'yicha menejer, reklama bo'yicha menejer, kreativ (ijodkor) menejer, investitsiya va innovatsion loyihalarni boshqarish bo'yicha menejerlarni tayyorlashda muhim nazariy va amaliy ahamiyatga ega. Darslikning bosh maqsadi –jismoniy tarbiya va sport boshqaruvining asosiy qonuniyatlari, tamoyillari, kategoriyalari, qonun-qoidalari, vazifalari, usullari, boshqaruvda axborot texnologiyasi hamda boshqaruvning samaradorlik natijalarini nazariy va amaliy tomonidan chuqur o'rganishdan iborat.

Sustainability in the hospitality industry

All rights reserved. No part of this book may be reprinted or reproduced or utilised in any form or by any electronic, mechanical, or other means, now known or hereafter invented, including photocopying and recording, or in any information storage or retrieval system, without permission in writing from the publishers.

Contents

The inside back cover will contain printing identification and country of origin if omitted from this page. In addition, if the ISBN on the back cover differs from the ISBN on this page, the one on the back cover is correct...

The hospuidilu mentalitya

All rights reserved. No portion o f this book may be reproduced, stored in a retrieval system, or transmitted in any form or by any means — electronic, mechanical, photocopy, recording, scanning, or other— except for brief quotations in critical reviews or articles, without the prior written permission o f the publisher.