Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Малоотходная и безотходная технология при обработке рыбы

Освещено использование малоценных и нетрадиционных видов рыб, показано влияние безотходной технологии на эффективность производства и качество продукции. Рассмотрена малоотходная технология при производстве кормовой муки и жира, изложено снижение отходов и потерь при производстве соленой, копченой и вяленой продукции. Для технологов и других специалистов рыбной промышленности, занимающихся обработкой рыбы.

Исследование физических свойств мяса

В книге дана характеристика мяса и мясопродуктов по структурно-механическим свойствам. Описаны электрические, электрохимические, теплофизические свойства мяса, зависимость теплоемкости и теплопровод- НОСТИ мяса от температуры. Изложены основные понятия о цвете мяса, результаты исследований по изучению влияния рН мяса на его влагопоглощаемость, а также на липкость и вязкость фарша. Приведены результаты исследований связи между реологическими и электрическими свойствами фарша с различной сте- пенью измельчения, а также изменения физических свойств при введении в него фосфатов.

Арабо-турецкие отношения на современном этапе

В брошюре описывается политическая обстановка на Ближнем и Среднем Востоке 1946-1960 гг., рассказывается об освободи- тельной борьбе арабских народов. В ней так- же разоблачается деятельность реакционных кругов Турции, втягивавших арабские страны в военно-агрессивные блоки империалистических держав. Особенно отчетливо эта деятельность проявилась в период пребывания у власти правительства Баяра - Мендереса

Тувинцы-тоджинцы

Предлагаемая читателю работа посвящена историко-этнографическому исследованию дореволюционного хозяйства, быта и культуры тувинцев-тоджинцев, а также вопросам их происхождения. Как известно, тувинцы -коренное население Тувинской автономной области РСФСР - делились по формам хозяйственной деятельности на скотоводов степных и горно-степных районов Центральной. Южной и Западной Тувы и охотников-оленеводов, населявших горно- таежные районы Восточной Тувы (Тоджа, Тере-Холь).

Культура хуннов и ноинулинские курганы

Во второй половине первого тысячелетия до н. э. северную таежную зону Евразии занимали преимущественно бродячие охотничьи племена. Зону степей и полупустынь населяли частично оседлые племена с комплексным хозяйством, в основном же скотоводческие бесписьменные полукочевые или кочевые племена. Основная масса этих племен, известная под названием скифских, или сакских, позднее сарматских, обитала на юго-востоке Европы и смежной западной Азип. Далее к востоку расселились юечжы, усуни, хунны и другие.

Экономика плюс педагогика

Что такое экономическое мышление? Есть ли у молодежи свои специфические интересы? Как влияют экономические законы на поведение человека, занятого в сфере производства? Можно ли сформировать чувство хозяина? На эти и другие вопросы можно найти ответы в данной книге, вы- ходящей в серии «Молодежь: проблемы И перспективы». Рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся экономическим образованием и воспитанием молодежи.

Алжир

В справочнике приводятся основные сведения о природных условиях, населении, языке, религии, истории, государственном устройстве, экономике и культуре Алжирской Народной Демократической Республики.

Теоретические вопросы экономической географии

Сборник включает статьи по основным теоретическим вопросам экономической географии на современном этапе ее развития. Особо выделяется роль В. И. Ленина в развитии экономической географии. Освещаются теоретические вопросы отраслевого и обще- экономического районирования. анализируются закономерности размещения социалистического производства, указывается практическое значение н использование. Значительное внимание уделено вопросам размещения производительных сил и экономического районирования стран социалистического содружества. Рассматриваются также некоторые вопросы экономического районирования капиталистических стран.

Публикации организации объединенных наций и ее специализированных учреждений

Настоящая книга источниковедческая работа. В ней "Дается анализ системы публикаций ООН и ее специализированных учреждений за период с 1945 по 1965 г. Рассматриваемые в работе публикации содержат мате- риалы по истории, структуре и деятельности ООН по политическим, правовым вопросам, вопросам труда, промышленности, сельского хозяйства, транспорта, торговли, по общим вопросам просвещения, науки и культуры. Показано участие советских представителей в деятельности ООН. Работа представляет собой пособие по выбору и отысканию материалов для изучения международных отношений, мировой экономики, международного права, а также истории, экономики и права отдельных стран.

Антивоенное движение в Англии и лейбористская партия

Антивоенное Движение одно из важных политических явлений в жизни современной Великобритании. Книга, знакомя читателей с историей борьбы английской общественности за ядерное разоружение страны и мир во Вьетнаме, анализирует закономерности раз вития этой борьбы, причины подъемов и спадов на различных этапах движения. Особое внимание автор книги уделяет проблеме соединения борьбы за мир с рабочим и демократическим движением Англии и тому воздействию, которое оказывают антивоенные выступления на положение внутри лейбористской партии и политику ее руководства.

Над рекою времени

Воспоминания «Над рекою времени» содержат личные за- рисовки событий и лиц, с которыми автор встречался на протяжении своей большой и долгой жизни, 30 лет он прожил во Франции, приехав туда в 1908 году после побега из сибирской ссылки.

Венгрия

Эта книга составлялась к пятнадцатой годовщине освобождения Венгрии и имеет своей целью дать интересующемуся зарубежному читателю представление о прошлом, настоящем и будущем венгерского народа, познакомить его с географическими и административными данными страны, с экономическим и культурным развитием и показать результаты труда венгерского трудового народа, исследователей, писателей, работников искусств и людей, работающих и творящих во всех областях жизни.

Политические портреты борцов за национальную независимость

Второе, дополненное издание книги «Политические портреты борцов за национальную независимость» содержит, наряду с опубликованными в первом издании, очерки о Сукарно (Индонезия), Г. А. Насере (Египет), Х. Бумедьене (Алжир), А. А. Нето (Ангола). М. Нгуаби (Народная Республика Конго), П. Лумумбе (Республика Конго, ныне Заир). Это сделано в соответствии с пожеланиями читателей, у которых книга Р. А. Ульяновского Вызвала большой интерес.

Майя загадка исчезнувшей цивилизации

На рассвете 3 марта 1517 г. пидеец одного из сторожевых постов па северном побережье Юкатана увидел далеко в море, у самой линии горизонта, три темные точки, размеры которых быстро увеличивались. Вскоре точки превратились В настоящие плавучие горы под белой шапкой «облаков» (парусов). Часовой тут же бросился в город за вождем и жителями, чтобы рассказать им об этом чудеспом зрелище.

Илы летят на фронт

Книга посвящена героическому труду рабочих, инженеров, конструкторов, летчиков-испытателей, которые в годы Великой Отечественной войны работали над созданием и массовым производством первоклассных штурмовиков Ил-2. Эти самолеты огнем своих пушек, пулеметов, реактивных снарядов, разрывами бомб наносили сокруши- тельные удары по гитлеровским захватчикам и внесли большой вклад в дело разгрома врага. Книга рассчитана на массового читателя.

Великая Отечественная война

Эта книга рассказ о подвиге советского народа в годы Великой Отечественной войны. Построенная в форме вопросов и ответов на них, она ярко раскрывает всемирно-историческое значение нашей Победы, принесшей народам всей планеты долгожданный мир.