Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Проектирование консервных заводов.

Книга состоит из отдельных разделов проекта в той последовательности, в которой они обычно выполняются. В ней рассмотрены экономическое обоснование и технические изыскания, технологические схемы и продуктовый расчет, подбор и расчеты оборудования, вопросы техники безопасности. Излагаются вопросы выбора строительных конструкций, компоновки производственных цехов и генерального плана завода, проектирования теплосилового и холодильного хозяйства, приводятся технико-экономические показатели, сметы. Помимо этого, рассмотрены финансирование и организация строительства, а также типовое проектирование. Изложена специфика проектирования новых предприятий и реконструкции действующих.

Рыбные продукты

В результате общего подъема народного хозяйства перед советской рыбной промышленностью и торговлей возникли ответственные задачи в борьбе за изобилие высококачественной и разнообраз ной рыбной продукции. Советский потребитель вполне справедливо предъявляет все возрастающие требования к качеству рыбных товаров. Удовлетворение этих требований является основной задачей и главной обязанностью работников рыбной промышленности.

Домашний сыр

Перед молочной промышленностью поставлена задача в десятой пятилетке значительно увеличить объемы производства мягких сыров, в том числе домашиего сыра. В 1980 г. должно быть выработано 60 тыс. т этого продукта. Домашний сыр — относительно новая продукция для нашей промышленности. При внедрении технологин его производства встречаются определенные трудности, которые приводят к получению продукта неудовлетворительного качества и вызывают излишине потери сырья.

Графические методы характеристики дисперсности жира молока

В брошюре изложены общедоступные методы микроскопического анализа размеров жировых шариков молока и молочных продуктов Описаны современные методы оценки распределения жировых шариков в молоке и различных молочных продуктах; приведены графики характеризующие распределение жировых шариков в молоке.

Полный справочник по электрооборудованию и электротехнике (с примерами расчетов)

Приведены технические характеристики действующего и нового электрооборудования, в частности трансформаторов, электродвигателей, коммутационных аппаратов, кабельных и воздушных линий и т.д. Даны сведения по электрическим измерениям, электротехническим материалам, режимам нейтрали, нормам качества электроэнергии, осветительным устройствам. Для инженеров, техников и мастеров, работающих по эксплуатации систем электроснабжения как в промышленности, так и в сельском хозяйстве. Может быть полезно студентам энергетических направлений подготовки и специальностей.

Haskell Quick Syntax Reference: A Pocket Guide to the Language, APIs, and Library

This condensed code and syntax reference presents the essential Haskell syntax in a well-organized format that can be used as a quick and handy reference, including applications to cloud computing and data analysis. This book covers the functional programming features of Haskell as well as strong static typing, lazy evaluation, extensive parallelism, and concurrency You won’t find any technical jargon, bloated samples, drawn out history lessons, or witty stories in this book. What you will find is a language reference that is concise, to the point and highly accessible. The Haskell Quick Syntax Reference is packed with useful information and is a must-have for any Haskell programmer working in big data, data science, and cloud computing. What You Will Learn: Quickly and effectively use the Haskell programming language. Take advantage of strong static typing. Work with lazy evaluations. Harness concurrency and extensive parallelism using Haskell. Who This Book Is For: Experienced programmers who may be new to Haskell or have experience with Haskell and who just want a quick reference guide on it.

Справочник по расчету параметров катушек индуктивности

В справочнике наложены методы расчета катушек индуктивности без магнитопроводов и с магнитопроводами, используемых при конструировании элементов автоматики, электрической и радиоэлектронной аппаратуры. Справочный материал приводится в виде математических моделей, номограмм и таблиц. Справочник рассчитан на инженерно-технических работников, занимающихся разработкой радиоэлектронной к электрической аппаратуры.

Справочное пособие по расчету электромагнитного поля в электрических машинах

Приведены сведения по математическому аппарату теории поля, общим методам решения дифференциальных уравнений поля, включая аналитические и численные методы. Описаны конкретные способы решения плоских и пространственных задач применительно к расчету поля в зазоре, пазах, междуполюсных промежутках и в торцевых зонах машин. Для инженерно-технических и научных работников.

Эксплуатация и ремонт молочных сепараторов

В книге описано устройство открытых и полузакрытых молочных сепараторов. Указано, как осуществляется установка, эксплуатация ремонт их. Рассмотрены наиболее часто встречающиеся случаи неполадок и способы их устранения. Книга рассчитана на мастеров и механиков.

Справочник плодоовощника

Спрос населения на свежие и переработанные овощи и плоды возрастает с каждым годом и все полнее удовлетворяется благодаря непрерывному развитию в нашей стране овощеводства, плодоводства и плодоовощной промышленпости.

Русские на тихом океане во второй половине ХVIII в

В книге Р. В. Макаровой, написанной в значительной степе- ни на основе архивных источников, освещаются до сих пор мало- исследованные вопросы, связанные с открытием и хозяйственным освоением русскими промышленниками новых территорий в Тихом океане. Автор приводит богатый фактический материал о развитии и организации пушного промысла на островах Тихо- го океана и побережье Северной Америки и показывает его место и роль в складывании капиталистических отношений в России во второй половине ХVІІІ в.

Cправочник мастера жирового цеха

Дана характеристика сырья. Описано оборудование, применяемое при производстве жиров. Рассмотрены технологические операции подготовки сырья, вытопки, очистки, упаковки и хранения жиров. Приведены санитарный и ветеринарный режимы. Описаны приборы контроля и регулирования. Книга предназначена для мастеров жирового производства.

Записки иностранцев о восстании Степана Разина

Данный сборник является первым выпуском ряда публикаций различного рода записок (мемуаров, писем, сочинений и т. п.) как иностранцев о России, так и русских людей, побывавших за границей. Такие материалы в большинстве своем служат ценным источником для изучения страны, которой они касаются. Но они не лишены значения и как источник для понимания уровня общественного сознания и культуры страны, представителем которой является автор. В этом смысле записки русских людей о загравице в период до конца XVIII в., которым и ограничиваются хронологические рамки публикации, представляют наибольшую ценность прежде всего для изучения истории России. В число публикаций имеется в виду включить записки нигде не опубликованные или опубликованные в редких и малодоступных издациях, особенно зарубежных.

Белоруссия-люди, события, факты

В книге рассказывается о природе Белоруссии, богатейшей истории ее народа, достижениях народного хозяйства республики за годы Советской власти, о росте благосостояния И культуры белорусского народа, о дружбе с братскими народами СССР. Книга иллюстрирована цветными фотографиями. Для широкого круга читателей.

Натуральные пищевые ароматизаторы-СО2-экстракты

В книге дана характеристика пряно-ароматического растительного сырья, эфирных масел и экстрактов, пригодных для использования в качестве ароматизаторов. Описаны способы получения пищевых ароматизаторов из растительного сырья отгонкой с водяным паром, экстракцией органическими растворителями и сжиженными газами, а также применяемая для этого аппаратура. Подробно изложена технология получения натуральных пищевых ароматизаторов с использованием в качестве растворителя жидкой двуокиси углерода. Описаны современные методы определения качества экстрактов и их физико-химических показателей.

Дворцовое хозяйство в России

Автор настоящей книги поставил перед собой цель написать историю perнeтвa, однако в пронессе изыскannй craлo neto, ro раскрыть социальную природу крестьян, объяснить причины их экономического состояния невозможно без тщательного анализа всего уклада дворцового хозяйства. Так родилось настоящее исследование. Истории дворцового крестьянства будет посвящена особая книга.