Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Ресторанное дело

Офисные столовые, городские кафе и рестораны, театральные буфеты, уличные киоски фаст-фуда. Места так называемого общественного питания сопровождают нас всю жизнь независимо от того, задумываемся ли мы об этом или нет. Когда же появился первый в России ресторан? Кто сегодня самый успешный ресторатор России? Почему актуален кейтеринг? Как организовать кафе и какой интерьер в нем наиболее привлекателен для посетителей? Какие формы общепита сегодня наиболее прибыльны? Впервые история развития ресторанного дела в России дается так подробно начиная с появления аустерий в XVIII веке до возникновения фри-фло в 2000-х годах. Профессионалы же почерпнут из повествования массу новых идей, которые помогут им стать настоящими королями этого бизнеса. Книга дополнена информацией о 250 самых популярных ресторанах Москвы и мира, а также словарем кулинарных терминов.

Численное моделирование задач геотехнологии при разработке угольных месторождений

Рассмотрены вопросы численного моделирования задач геотехнологии, под которой понимается скважинная добыча полезных ископаемых. В качестве метода моделирования принят метол конечных элементов (МКЭ), позволяющий учитывать специфику подземных горных работ, сложность массива и фактор времени. Большое внимание уделено решению четырех задач геотехнологии применительно к скважинной гидродобыче. Достаточно подробно показаны постановка задач, исходных данных, выбор расчетных схем и граничных условий. Приведен пример расчета с использованием ПЭВМ устойчивости контура угольного канала при подземном сжигании угля.

Автоматизированная система управления технологическим процессом производства маргарина

В книге приведено общее описание АСУ ТП производства маргарина, дана характеристика устройства центрального диспетчерского пункта и вычислительного центра. Описаны системы локалыюй автоматики, рассмотрены задачи централизованного контроля, информационно-вычислительные, непосредственного цифрового управления участком дозирования компонентов маргарина. Предназначена для инженерно-технических работников, занимающихся проектированием, внедрением и эксплуатацией АСУ ТП на масло-жировых предприятиях.

Arab tili (praktikum)

Mazkur qo'llanma "Filologiya va tillarni o'qitish (arab tili)" ta'lim yo'nalishining yuqori kurs talabalari uchun " Asosiy o'rganayotgan til" fanidan amaliy mashq'ulotlardan foydalanishga mo'ljallangan. Shuningdek, qo'llanmani "Lingvistika (arab tili)", "Xorijiy mamlakatlar tarixi (Arab mamlakatlari)", talim mutaxassisligi bo'yicha tahsil olayotgan talabalarga arab tilidan dars berish jarayonida qo'shimcha o'quv adaboyit sifatida qollash mumkin.

Садриддин Шерозий

Мазкур китобда ҳижрий қамарий XXI асрнинг энг ёрқин сиймоларидан бири Мулло Садронинг ҳаёти,фаолияти ва таълимоти ҳақида бирламчи маълумотларни беради.

Создаем чертежи на компьютере в AutoCAD 2007/2008

Книга предназначена для освоения графической системы AutoCAD в рамках изучения курса "инженерная и компьютерная графика" студентами машиностроительных специальностей и дизайнеров. Содержит методические материалы для выполнения чертежей по стандартам ЕСКД в графическом редакторе AUTOCAD. Описана технология создания, редактирования и оформления чертежей. Освоение представлено в виде конкретных упражнений с поэтапным выполнением. Приведены варианты индивидуальных графических заданий по техническому черчению, на конкретном примере рассмотрено их выполнение.

Ўқувчи ёшларни ўзбек курашига ўргатиш усулиёти

Ўзбекистонда физкультура ва спортнинг ўзига хос хусусиятларидан бири аниқ ифодаланган миллий характердаги спорт турлари, ағдариш кўпкари, пойга, кураш халқ ўйинлари ва ҳоказоларнинг бирлигидир. Бу спорт турларининг ҳаммаси қадим замонларда пайдо бўлган тараққиётнинг ҳар бир тарихий босқичида турли ижтимоий вазифани бажарган ва ўз шаклини ўзгартирган. Китобда кураш спортига оид маълумотлар берилган

Техническая физика эластомеров

Описаны физические свойства эластомеров (механические, теплофизические, электрические, магнитные и др.), определяющие их поведение при переработке и эксплуатации, и методы изучения этих свойств. Большое внимание уделено свойствам эластомеров при низких температурах. Предназначена для научных работников, инженеров, технологов, проектировщиков и конструкторов, разрабатывающих, испытывающих и применяющих резины и изделия из них. Полезна преподавателям, аспирантам и студентам соответствующих вузов.

Методы оптимизации в химической технологии

В книге в доступной форме изложены основы методов оптимизации химических производств (классический анализ, вариационное исчисление, принцип максимума, динамическое, линейное, нелинейное и геометрическое программирование). Сформулированы общие положения, касающиеся выбора критериев оптимальности химико-технологических процессов, и приведены их математические модели.

Узбекистан: шаги независимости

Любая дорога начинается с первого шага. Любое дерево, чем выше поднимает свои ветви к солнцу, тем глубже уходит корнями в землю. Твой первый шаг на пути к знаниям - это постараться лучше узнать и понять прошлое, настоящее и будущее твоего государства. Вот почему вместе со студенческим билетом - символом твоей новой замечательной жизни - мы вручаем тебе эту памятку

Морозостойкость эластомеров

Обобщен большой экспериментальный и теоретический материал по морозостойкости апастомеров - важнейшей характеристике работоспособности резин и резинотехнических изделий. Изложены современные представления о процессах стеклования и кристаллизации резин. Рассмотрены возможности прогнозирования морозостойкости резин и изделий из них. Большое внимание уделено работоспособности резин в условиях Севера. Для инженерно-технических и научных работников, занимающихся разработкой материалов для резиновых технических изделий, а также их конструированием и применением в различных областях народного хозяйства.

Дастгохли рангтасвирда композицсия

Дастгохли рангтасвир , биринчи навбатда, композициянинг умумий қонун- қоидаларига асосланса ҳам унинг барча жанрлари (натюрморт, манзара, тематик картина, портрет ва б.) композицион қурилишига кўра ўз хусусияти, имконият ва воситаларига эга. Ана шу специфик жараёнларга мувофиқ унинг айрим жанрларига хос бўлган композиция қонуниятлари ва белгиларини эътиборга олмоқ зарур . Агар талаба-ёшлар таълим жарёнида бу хусусиятларни чуқур ўзлаштирмаса ҳамда ижодий фаолиятида уларга амал қилмаса танланган жанр ва тасвирламокчи бўлган образнинг етук бадиий-эстетик тимсолини ярата олмайди.

Управление процессами прокатного производства с помощью эвм

Рассмотрены особенности использования ЭВМ для управления технологическими процессами прокатного производства: структура и режимы работы систем управления, математическое и информационное обеспечение. Приведены конкретные примеры применения УВМ на непрерывных и реверсивных станах горячен и холодной прокатки. Даны сведения о прямом цифровом управлении механизмами прокатных станов и автоматизированном электроприводе как объекте автоматического управления.

Ундан қандолат маҳсулотларн тайёрлаш технологияси

Дарсликда хомашё тайёрлаш тартиби, турли хил хамирлардан қандолат маҳсулотлари тайёрлаш технологаяси баён қилинган. Қандолат маҳсулотларини тахт қилиш усуллари, торт ва пирожноеларни безашга қўйиладиган талаблар, умумий овқатланиш корхоналари қандолат цехларининг жиҳозлари. ходимлар меҳнатини ташкил этиш шакллари ва хавфсизлик техникаси қоидалари келтирилган. Дарслик ўрта ҳунар-техника билим юртлари ўқувчилари учун мўлжалланган бўлиб, ундан корхоналарда ишчиларга касб таълими беришда хам фойдаланиш мумкин.

Табиий ранглаш технологияси

Ушбу қўлланма ЮНЕСКО ишлари бўйича Корея Республикаси Миллий комиссияси ва ЮНЕСКО ишлари бўйича Ўзбекистон Республикаси Миллий комиссияларининг ҳамкорликдаги "Ипак матоларга безак беришда табиий бўёқлардан фойдаланиш" номли лойиҳаси доирасида чоп этилади.

Овощи, плоды, вина и соки

Книга предназначена для учащихся специализированных групп профессионально-технических училищ, готовящих продавцов плодовоовощных магазинов. В соответствии с учебной программой дается изложение курса товароведения всех основных товаров плодовоовощных магазинов. Рассмотрены методы упаковки, транспортирования и хранения продукции.