Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Техническое нормирование в мясной промышленности

Наряду с характеристикой содержания и задач технического нормирования указывается, как используются технические нормы при составлении тех- промфинплана предприятия, как влияет техническое нормирование на заработную плату рабочих, на себестоимость продукции и на рост производительности труда.

Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия

Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия предназначен для работников хлебопекарной отрасли. В сборник включены рецептуры на хлеб и хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государственной и отраслевой документации.

Контроль и автоматизация производства хлебопекарных дрожжей

Дана характеристика производства хлебопекарных дрожжей как объекта управления. Рассмотрены средства к системы автоматизации и контроля процессов подготовки сырья, культивирования микроорганизмов, сепарирования, фильтрования, сушки дрожжей. Описано метрологическое обеспечение производства. Книга предназначена для инженерно-технических работников дрожжевого производства.

Қаламтасвир, рангтасвир ва композиция асослари

Ушбу ўқув методик қўлланма педагогика университети ҳамда институтларнинг тасвирий санъат таълимини берадиган факультетлари талабалари учун мўлжалланган бўлиб, бунда қаламтасвир чизиш, рангтасвир ишлаш, композиция билан шуғулланиш жараёнида амал қилиниши лозим бўлган энг зарур назарий қонун қоидалар тўғрисида сўз юритилади. Ўқув методик қўлланмадан махсус касб-ҳунар коллежларининг талабалари, шунингдек барча тасвирий санъатга қизиқувчилар ҳам фойдаланишлари мумкин.

Methodical text-book on the theme of All about Uzbekistan

Ushbu uslubiy qo‘llanma o‘lkashunoslik materiali sifatida takdim qilindi. Asosiy vazifa o‘lkashunoslik materillari asosida mantiqiy fikrlash, fikrni ifodalash, takomillashtirish va og‘zaki nutqning o‘stirishdir.

Moliyaviy amaliyotni o'tash, amaliyot hisobotini rasmiylashtirish hamda himoya qilish

Malakaviy amaliyot dasturi xo'jalik yurituvchi subyektlarda buxgalteriya hisobini tashkil qilish, asosiy vositalar va nomoddiy aktivlar hisobini, materiallar, inventarlar va xo'jalik jihozlari hisobi, mehnat va ish haqi hisobi, ishlab chiqarish xarajatlarini hisobga olish va mahsulotlar tannarxini aniqlash tartibi kabi masalalarni qamraydi.

Kriminologiya

Mazkur uslubiy qo‘llanma Namangan davlat universiteti davlat huquqi va boshqaruvi kafedrasi professor o‘qituvchilari, kriminologiya faoliyati bilan shug‘ullanuvchi soha mutaxassislari va ilmiy tadqiqotchilar, shuningdek, oliy ta’lim tizimida ta’lim olayotgan talabalar, magistrlar hamda akademik litsey o‘quvchilari uchun mo‘ljallangan.

Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения

Эта книга рассмотрены технология получения молока и молочных продуктов, технология убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведная характеристика молока и молочных продуктов, мяса убойных животных.

Методическое пособие по проведению практических занятий по дисциплине "Академическое письмо и ораторство"

Данное методическое пособие составлено в соответствии с учебной программой по дисциплине "Академическое письмо". В сборнике представлены упражнения и тесты по всем разделам курса.

Elektron pedagogika va mul'timedia vositalari

Ushbu uslubiy qo'llanma yangi innovatsion pedagogik texnologiyalar yo'nalishiga bag'ishlangan bo'lib, unda turli sohalarda dars beruvchi professor o'qituvchilar uchun dars berishning bir qancha interfaol zamonaviy usullar hamda dasturiy-texnik vositalarning imkoniyatlari yoritilgan.

Moliya

Mazkur uslubiy qo'llanma "Moliya" bakalavriat ta'lim yonalishi II kurs talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, unda ushbu bakalavriat ta'lim yo'nalishi talabalari tomonidan "Moliya" fanidan kurs ishini tayyorlash hamda himoya qilish jarayoniga oid tartib - qoidalar keltirilgan.

Biznes strategiyasi

Ushbu uslubiy qo'llanmada "Biznes strategiyasi" fanidan kurs ishini yazish uchun o'rnatilgan umumiy qoidalar, mavzuni tanlash, ma'lumotlarni to'plash va o'rganish, reja tuzish, xulosa va takliflarni asoslash, uni rasmiylashtirish, taqriz yozish va himoya qilish kabilar bo'yicha ko'rsatmalar berilgan.

Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности

Повышение качества выпускаемых продуктов питания неразрывно связано с созданием надлежащих санитарно-гигиенических условий на всех этапах производства. Это особенно важно для мясной промышленности, поскольку мясо и изделия из него являются скоропортящимися продуктами.

Консервирование продуктов животного происхождения при субкриоскопических температурах

В книге освещены как теоретические аспекты, так и экспериментальные исследования действия частичного кристалообразования на биологические объекты и мышечную ткань мяса, рыбы и птицы . Представлены результаты исследования биофизических, биохимических, структурно -механических , гистохимических, микробиологических и других изменений в процессе хранения под мороженных продуктов животного происхождения .

Консервирование мяса холодом

Рассмотрены основы холодильной обработки мяса. Описаны способы охлаждения, замораживания и размораживания, а также изменения мяса во время холодильной обработки. Приведены условия транспортировки охлажденного и замороженного мяса. Даны технические основы производства холода. Большое внимание уделено уровню развития и перспективам холодильной обработки мяса.

Внеклассная работа по физике: содержание и методика проведения

В пособии изложены общеметодические принципы подготовки и проведения вечеров и конференции по физике. Даны рекомендации для выбора тематики и составления программ мероприятий. Подробно описано проведение тематических вечеров и конференций по физике. Для преподавателей физики профтехучилищ. Может быть полезно учителям средней школы и студентам педвузов.