Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд В книге даны характеристики и основные требования к сырью, материалу, таре и упаковке, используемым в призводстве мясных полуфабрикатов и быстрозамороженых готовых мясных блюд.

Методы выделения и иденфикации дрожжей

Руководство издается впервые. В нем изложены приемы обнаружения и выделения дрожжей, способы получения и поддержания чистых культур в лаборатории, а также стандартные методы исследования для видовой идентификации дрожжей. Описаны модифицированные авторами методы идентификации дрожжей.

Основы автоматизации технологических процессов в мясной промышленности

В настоящее время основной целью совершенствования любого производства в разлычных отраслях народного хозяйства является достижение максимального производственного эффекта т.е. увеличения производительности оборудования

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов

Технический уровень исполнения и эффективность конструкций машин для измельчения мяса и мясных продуктов, составляющих около половины всего действующего оборудования в мясной промышленности, имеют важное значение для рациональной переработки сырья. Рассмотрению современного состояния измельчающей техники и отдельных аспектов проблемы измельчения посвящена настоящая книга, в ней изложены теоретические основы процесса измельчения мяса и мясных продуктов. Рассмотрены факторы, влияющие на измельчение.

Каталог сортовой посуды из хрусталя и стекла

До выпуска вевот настоящего каталога работники промышленности и торговли ц качоство пособия при разработке планов и заказов пользовались прейскурантами, альбомом 1939 года под названием «Иллюстрации к прейскуранту розничных цен на сортовую стеклянную посуду» н дополнением к ному, изданным в 1941 году. За вромя, прошодшое после их выпуска, стекольная промышленность Советского Союза значительно выросла. Далеко вперед шагнула техника, более совершенной стала технология стекольного производства, значительно расширился ассортимент изделий. Все это и привело к необходимости издания настоящего каталога

Справочник молодого маляра по металлу

Изложены основные данные по классификации лакокрасочных материалов, их основным свойствам, оборудованию, применяемому для подготовки поверхности, грунтования, окрашивания, сушки, шлифования и полирования, автоматизации процессов окрашивания, нормированию лакокрасочных материалов, противопожарным, санитарно-гигиеническим требованиям, предъявляемым к окрасочным цехам, и по технике безопасности при работе с лакокрасочными материалами.

Эмоциональный интеллект

Американский психолог, признанный эксперт в области эмоционального интеллекта Дэниел Гоулман утверждает, что наши эмоции играют в достижении успеха в семье и на работе гораздо большую роль, чем это принято считать. Но что же такое «эмоциональный интеллект»? Можно ли его измерить? Чем отличается «обычный» интеллект от «эмоционального», и почему обладатели первого зачастую уступают место под солнцем обладателям второго? Хотите узнать ответы и научиться справляться с унынием, гневом, вспыльчивостью, депрессией и стать успешнее? Читайте эту книгу. Она будет полезна не только студентам и преподавателям, но и родителям.

Гигиена применения ядохимикатов

Этот справочник является вторым переработанным и дополненным изданием «Справочника по ядохимикатам», изданного в 1966 г. В нем приведены санитарно-гигиенические требования к использованию пестицидов и минеральных удобрений. Рассмотрены правила технической безопасности при работе на машинах и аппаратах, предназначенных для борьбы с сельскохозяйственными вредителями, назначение спецодежды и индивидуальных средств защиты.

Машины, механизмы и оборудование для бетонных и железобетонных работ

В справочном пособии приведены основные сведения о машинах, механизированном инстременте и инвентаре, выпускаемых машиностроительной промышленностью и изготовляемых силами строительных организаций для арматурных и монолитных бетонных работ.

Борьба с сорняками, вилтом и дефолиация хлопчатника

В сборнике зубдикуются итоги исследований по приемам современной технологии и вйедренкя химических методов уничтожения сорняков на хлопковых полях, по некоторым особенностям агротехники применения гербицидов на хлопчатнике в условиях ветровой эрозии, новым гербицидам ъ Узбекистане, на легких почвах Прикопетдатской равнины Туркмении, в северной части Таджикистана, по до- ражаемости вилтом сорта Ташкент-I в зависимости от приемов агротехники, результатам испытания узгена и алгина в борьбе с листа- вой инфекцией вилта, экономической эффективности применения кото- рана и дефолиации тонковолокнистого хиопчатняка, влиянию препарата S£-49537 на опадение листьев тонковолокнистого хлопчатника, влиянию способов дефолиации на урожай хлопка-сырца в Хорезмской : области, в долине р.Зарафшан. ,

Справочник борьба самбо

В справочнике содержатся результаты крупнейших всесоюзных и международных соревнований по борьбе самбо с момента ее официального учреждения в 1938 г., приводятся краткие сведения о сильнейших самбистах мира и СССР, тренерах и судьях, а также другие материалы, представляющие интерес для специалистов и любителей 6opi бы самбо.

Управление качеством продукции

В 21 р а здел е справочника п оследовательно раскры ваю тся вопросы управлени я качеством на всех стадиях ж изн ен н ого цпкла п родукц и и. П оказан опыт внедрения системпых методов управлении качеством продукции в м асш табах отр асл ей, отдельны х регионов и на предп ри яти ях. И здани е рассчитано па ш ирокий к р у г инж ен ерно-техн ич ески х работников научно-исследовательских институтов, конструкторских и технологических бюро, •ппрпитий промы шленности н д р у г и х отраслей народного хозяйства, а также -п ы х советских и профсоюзны х работников, деятельность которых связана 00 зоаботк ой , внедрением и обеспечением функционирования систем управления качеством и эффективностью на предприятиях, в отраслях и регионах.

Динамика и оптимизация параметров технологических машин хлопкового комплекса

В сборнике приведены новые результаты фундаментальных и прикладных исследований в области динамики основных эле¬ментов и узлов хлопкоуборочных и хлопкоочистительных машин с целью оптимизации их параметров и диагностики техничес¬кого состояния с использованием концепции единого подхода к системе "агрофон - хлопкоуборочная машина". Для научных работников и специалистов, занимающихся проблемами повышения эффективности машин хлопкового комп¬лекса, а также студентов вузов.

Физико-химические методы исследования продуктов животного происхождения

В книге изложены физико- химические методы определения состава, качества питательной ценности продуктов животного про- исхождения (мяса, жиров, колбасных изделий, молочных продукта органопрепаратов и др.). В соответствии этим спектрофотометрические, хроматографические, полярографические, люминесцентные гие методы исследования. Описаны используемые приборы и бота ними. Приведен справочный материал. Книга предназначена для работников производственных лабораторий, занятых переработкой продуктов животного происхождения, инженеров техников, технологов

Рыба и рыбопродукты

Сборник «Рыба и рыбопродукты. Вспомогательные Материалы» содержит стандарты, утвержденные до 1 января 1966 г. В стандарты внесены все изменения, принятые до указанного срока. Около номера стандарта, в который внесено изменение, стоит знак Текущая информация о вновь утвержденных и пересмотренных стандартах, а также о принятых к ним измененИЯХ публикуется Выпускаемом ежемесячно «Информационном указателе стандартов».

Экономические взгляды Н. В. Шелгунова

История России XIX века богата деятельностью выдающихся мыслителей, сыгравших огромную роль в раз- витии революционно-демократического движения и внесших неоценимый вклад в дело борьбы против реакционной феодальной и буржуазной идеологий. Замечательная плеяда революционных демократов прошлого века, руководимая Чернышевским и Добролюбовым, названная В.И.Лениным предшественницей русской социал-демократин, проделала колоссальную работу по воспитанию целого поколения русских революционеров.