Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Химия виноделия и коньячного производства

Культура винограда занимает во всех странах около 9 млн. га [1]. Большая часть урожая используется для приготовления вин и коньяков, меньшая - для изготовления изюма. Сравнительно небольшая часть потребляется в свежем виде или идет на различные пищевые или кулинарные изделия.

Приготовление мучных кондитерских изделий

В книге излагается порядок подготовки сырья для производства мучных кондитерских изделий. Описывается приготовление фаршей, отделочных полуфабрикатов (сиропов, помады, желе, кремов и др.), дрожжевого и бездрожжевого теста и изделий из них в широком ассортименте. Подробно рассказывается об отделке и украшении кондитерских изделий. Книга знакомит также читателей с основными во- просами технохимического контроля. Учебное пособие предназначено для учащихся кулинарных профессионально-технических училищ.

Основы дипломатической службы

В этой книге освещаются основы дипломатической службы всех главных типов современных государств мира и международных организаций. Читатель узнает о том, что такое дипломатия, в чем ее своеобразие и какие типы дипломатии бывают, какие приемы и методы используются в дипломатии. Главное внимание уделяется принципам И методам ленинской внешней политики и советской дипломатии. В книге рассказывается также о дипломатической работе раз- личных государственных органов и в международных организациях и учреждениях, о правилах дипломатического общения и о дипломатическом этикете на приемах и встречах.

Британия вчера и сегодня

О политике Великобритании у нас имеется много исследований, журналистских очерков. Тут нет нужды поднимать «целину». Поэтому автор книги уделяет в ней внимание лишь некоторым наиболее приме чательным, на его взгляд, аспектам этой темы и предпринимает попытку переосмысления в духе нового политического мышления ряда вопросов советско-английских отношений.

Экономика, организация и планирование винодельческого производства

В книге рассматриваются вопросы экономики винодельческой промышленности СССР как отрасли в целом: состояние и перспективы ее развития, географическое размещение, сырьевая база, основные фонды и оборотные средства, капитальное строительст по, а также вопросы организации основного и вспомогательного производства, труда, заработной платы и планирования производственно-хозяйственной деятельности на винодельческих предприятиях.

Справочник по хлебопекарному производству

В справочник включены данные по технологии производства различных изделий с применением новых, прогрессивных методов и нового оборудования, с учетом опыта передовых предприятий. Даны схемы производства пшеничных и ржаных изделий на густых и жидких полуфабрикатах обычным и ускоренным способом. Значительное внимание уделено методам интенсификации созревания полуфабрикатов и теста, способам сокращения производственного цикла и повышения качества вырабатываемой продукции путем применения улучшителей и предотвращения возможных дефектов. Приведена методика расчета выходов продукции при периодическом и непрерывнопоточном производстве.

Конфеты

Совершенствование технологии производства конфет должно базироваться на использовании современных научных разработок в области физико-химии высококонцентрированных и коллоидных дисперсных систем. Научно-технический прогресс этой отрасли тесно связан с интенсификацией и оптимизацией технологических процессов на основе управления структурно-механическими свойствами конфетных масс.

Организация и планирование предприятий мясной промышленности

Книга предназначена в качестве учебного пособия для вузов, составлена в соответствии с. программой курса <<Организация и планирование предприятий мясной промышленности».

Перу-от инков до наших дней

В книге рассказывается о далеком прошлом и сегодняшнем дне Перу: о древней инкской цивилизации, противостоявшей варварству испанских конкистадоров, и событиях последних десятилетий, дается анализ особенностей революционного процесса, происходящего в стране.

Янгиланаётган Конституция

Ўзбекистон Республикаси Конститутсиясининг янгиланаётган боблари бўлимлари ва моддари ҳақида танишиш учун маълумотнома ҳисобланади,

Современный цейлон

Справочник содержит основные сведения о географии, населении, государственном строе, различных отраслях экономики. Пока зана (орьба цейлонского нагода против иноемных захватчиков и дана характеристика осковных этапоз и движущих сил национально освободительного движения, Рассматриваются вопросы литературы, искусства, просвещения и здравоохранения.

Ўзбекистон Республикаси молиявий қонунлари. Финансовое законодательство Республики Узбекистан

Узбекистон Республикасинииг Конституцияси моддалари нормаларига киритплаётгаи ушбу узгартишлар асосан унинг бешинчн булими^ХУШ-ХХ, XXIII бобларига тааллукли хамда келгуси чакприкда Узбекистон Республикасинииг икки палатали парламентини сайлаш ва Узбекистон Республикасп Президентинннг конституциявий ваколат муддатини беш пилдан етти йиллик кплиб узгартириш тугрисидаги масалалар юзасидан 2002 йил 27 январь куни утказилга и Узбекистон Республикасп референдуминпнг карорлари билан боглик.

Молиявий ва бошқарув ҳисоби. Амалий машғулотлар учун масалалар ва кейс тўплами

Ушбу ўқув-услубий иш «Молиявий ва бошқарув хисоби» фани бўйича тайёрланган. У фан бўйича амалий машгулотлар учун масалалар ва кейсларни ўз ичига олган. Мазкур амалий машгулотлар учун масалалар ва кейслар тўплами олий ўқув юртларидаги 5230600 «Молия». 5230700 Банк 1111111 таълим йуналишларида таълим олаётган талабаларга мўлжалланган.

Sug'urta ishi

Leksiyalar kursida iqtisodiyotni rivojlantirish sharoitida sug'urtaning o ‘rni, uning xususiyatlari, larixi, rivojlanishi, sug'urta ishini tashkil etish, m oliyaviy asoslari, m ustaqil yurlim iz sug'urta bozorini rivojlantirish borasida olib borilayotgan uslivor yo'nalishlar to ‘g‘risida fikrlar bayon etilgan.

Профессор-ўқитувчиларнинг рейтингини аниқлаш бўйича услубий тавсияномалар

Ушбу методик кулланма "Олий укув юртларида укув жараё- рейтинг асосида ташких этиш буйича методик тавсиянома- дар"нинг иккинчи қисми булиб, ҳар бир укитувчининг уку», укув-методик, илмий-тадкикот ишлари, тарбиявий ташкилий фао- лияти, шунингдек, унинг касбий маҳорати ва ташаббуси, умумий маданиятини баҳолашда рейтинг усулини қуллаш тартиби билан Укувчиларни таништиради.

Очерки по истории местного управления русского государства первой половины ХVI века

Конец X V —первая половина X V I в. является временем крупнейших изменений в жизни Европы. Это был период, с одной стороны, общего экономического подъема, роста сельскохозяйственного производства, ремесла, торговли, разрушения старого натурально-замкнутого феодального хозяйства, с другой — период глубоких изменений во всех сферах социальной, политической и культурной жизни европейских народов, период образования и укрепления национальных централизованных государств.