Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Хранение и реализация охлажденного мяса

В брошюре даны товарная характеристика охлажденного мига, его пищевая ценность и преимущества по сравнению с мороженым мясом. Описаны условии и сроки хранения мяса на холодильниках и в розничной торговле. Много внимание уделено сохранению качества и снижению потерь мяса в розничной торговле, отражены особенности разделки мясных гуш и хранения отрубов в торговом холодильном оборудовании.

Физические основы прочности металлов

В учебном пособии отряжены современные представления о реальной структуре металлов, дефектах кристаллического строении и физических процессах, определяющих их прочностные характеристики и различных условиях эксплуатации. Рассмотрены причины возникновения дефектов разного типа и показано их влияние на служебные характеристики. Изложены методы оценки надежности конструкционных материалов, формулированы основные критерии, определяющие конструкционную прочность. Указаны пути ее повышения. Приведены данные об использовании высокопрочных материалов в современной технике.

Вопросы повышения качества молока и молочных продуктов

В настоящий сборник включены рефераты более 240 докладов, напечатанных в трудах конгресса. Некоторые доклады, представляющие большой интерес для работников молочной промышленности, заслуживают особого внимания. В трудах конгресса приводится много материалов, представляющих большой интерес и для животноводов. Получены новые данные о причинах снижения содержания жира в молоке и ухудшения его технологических свойств при уменьшении количества грубого корма в рационе молочных коров; о влиянии качества силоса на состав и свойства молока и т. д.

Adaptiy jismoniy tarbiya va sport kafedrasi

Mazkur o`quv qo’llanma oliy o’quv yurtlarining “Adaptiv jismoniy tarbiya va sport” yo’nalishida, “Olimpiya va paralimpiya xarakatining tarixi” fani o’quv dasturi asosida yaratilgan. Ushbu o`quv qo`llanmada olimpiya va paralimpiya sport turlari va qoidalariga oid masalalar ochib berilgan bo`lib, bunda Xalqaro olimpiya va paralimpiya qo’mitalari tashkil etilishi, faoliyati, O’zbek sportchilarining olimpiya va paralimpiya o’yinlaridagi ishtiroki va natijalari to’g’risida, nogironlik sport turlari va chiniqtirish masalalari keng yoritilgan.

Физическая и коллоидная химия

Физическая химия самостоятельный и важный раздел химии. Она изучает теорию строения и свойства различных веществ, теоретические основы многообразных химических явлений и процессов. Определяя, задачи физической химии М.В. Ломоносов писал, что физическая химия есть наука, объясняющая на основании положения и опытов физики то, что происходит в смешанных телах при химических операциях. Физическая химия, используя опытные данные других химических дисциплин, устанавливает общие закономерности и тем самым способствует развитию всех химических наук. Физическая химия имеет не только теоретическое, но и практическое значение. Знание основ физической химии помогает использовать природные богатства и усовершенствовать методы производства. Коллоидная химия вначале являлась одним разделом физической химии, к настоящее время считается самостоятельной наукой. Она изучает свойства и поведения дисперсных систем.

Механика подземных сооружений (в примерах и задачах)

Механика подземных сооружений-это прикладная дисциплина, изучающая прочность и устойчивость, надежность и долговечность подземных сооружений и возводимых в них конструкций, контактирующих с окружающим массивом.

Ресторанное дело

Офисные столовые, городские кафе и рестораны, театральные буфеты, уличные киоски фаст-фуда. Места так называемого общественного питания сопровождают нас всю жизнь независимо от того, задумываемся ли мы об этом или нет. Когда же появился первый в России ресторан? Кто сегодня самый успешный ресторатор России? Почему актуален кейтеринг? Как организовать кафе и какой интерьер в нем наиболее привлекателен для посетителей? Какие формы общепита сегодня наиболее прибыльны? Впервые история развития ресторанного дела в России дается так подробно начиная с появления аустерий в XVIII веке до возникновения фри-фло в 2000-х годах. Профессионалы же почерпнут из повествования массу новых идей, которые помогут им стать настоящими королями этого бизнеса. Книга дополнена информацией о 250 самых популярных ресторанах Москвы и мира, а также словарем кулинарных терминов.

Численное моделирование задач геотехнологии при разработке угольных месторождений

Рассмотрены вопросы численного моделирования задач геотехнологии, под которой понимается скважинная добыча полезных ископаемых. В качестве метода моделирования принят метол конечных элементов (МКЭ), позволяющий учитывать специфику подземных горных работ, сложность массива и фактор времени. Большое внимание уделено решению четырех задач геотехнологии применительно к скважинной гидродобыче. Достаточно подробно показаны постановка задач, исходных данных, выбор расчетных схем и граничных условий. Приведен пример расчета с использованием ПЭВМ устойчивости контура угольного канала при подземном сжигании угля.

Автоматизированная система управления технологическим процессом производства маргарина

В книге приведено общее описание АСУ ТП производства маргарина, дана характеристика устройства центрального диспетчерского пункта и вычислительного центра. Описаны системы локалыюй автоматики, рассмотрены задачи централизованного контроля, информационно-вычислительные, непосредственного цифрового управления участком дозирования компонентов маргарина. Предназначена для инженерно-технических работников, занимающихся проектированием, внедрением и эксплуатацией АСУ ТП на масло-жировых предприятиях.

Arab tili (praktikum)

Mazkur qo'llanma "Filologiya va tillarni o'qitish (arab tili)" ta'lim yo'nalishining yuqori kurs talabalari uchun " Asosiy o'rganayotgan til" fanidan amaliy mashq'ulotlardan foydalanishga mo'ljallangan. Shuningdek, qo'llanmani "Lingvistika (arab tili)", "Xorijiy mamlakatlar tarixi (Arab mamlakatlari)", talim mutaxassisligi bo'yicha tahsil olayotgan talabalarga arab tilidan dars berish jarayonida qo'shimcha o'quv adaboyit sifatida qollash mumkin.

Садриддин Шерозий

Мазкур китобда ҳижрий қамарий XXI асрнинг энг ёрқин сиймоларидан бири Мулло Садронинг ҳаёти,фаолияти ва таълимоти ҳақида бирламчи маълумотларни беради.

Создаем чертежи на компьютере в AutoCAD 2007/2008

Книга предназначена для освоения графической системы AutoCAD в рамках изучения курса "инженерная и компьютерная графика" студентами машиностроительных специальностей и дизайнеров. Содержит методические материалы для выполнения чертежей по стандартам ЕСКД в графическом редакторе AUTOCAD. Описана технология создания, редактирования и оформления чертежей. Освоение представлено в виде конкретных упражнений с поэтапным выполнением. Приведены варианты индивидуальных графических заданий по техническому черчению, на конкретном примере рассмотрено их выполнение.

Ўқувчи ёшларни ўзбек курашига ўргатиш усулиёти

Ўзбекистонда физкультура ва спортнинг ўзига хос хусусиятларидан бири аниқ ифодаланган миллий характердаги спорт турлари, ағдариш кўпкари, пойга, кураш халқ ўйинлари ва ҳоказоларнинг бирлигидир. Бу спорт турларининг ҳаммаси қадим замонларда пайдо бўлган тараққиётнинг ҳар бир тарихий босқичида турли ижтимоий вазифани бажарган ва ўз шаклини ўзгартирган. Китобда кураш спортига оид маълумотлар берилган

Техническая физика эластомеров

Описаны физические свойства эластомеров (механические, теплофизические, электрические, магнитные и др.), определяющие их поведение при переработке и эксплуатации, и методы изучения этих свойств. Большое внимание уделено свойствам эластомеров при низких температурах. Предназначена для научных работников, инженеров, технологов, проектировщиков и конструкторов, разрабатывающих, испытывающих и применяющих резины и изделия из них. Полезна преподавателям, аспирантам и студентам соответствующих вузов.

Методы оптимизации в химической технологии

В книге в доступной форме изложены основы методов оптимизации химических производств (классический анализ, вариационное исчисление, принцип максимума, динамическое, линейное, нелинейное и геометрическое программирование). Сформулированы общие положения, касающиеся выбора критериев оптимальности химико-технологических процессов, и приведены их математические модели.

Узбекистан: шаги независимости

Любая дорога начинается с первого шага. Любое дерево, чем выше поднимает свои ветви к солнцу, тем глубже уходит корнями в землю. Твой первый шаг на пути к знаниям - это постараться лучше узнать и понять прошлое, настоящее и будущее твоего государства. Вот почему вместе со студенческим билетом - символом твоей новой замечательной жизни - мы вручаем тебе эту памятку