Kitoblar

Jami: 55 ta kitob

  • Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки
    Va boshqa

    Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки

    С. А. Артемьева, Т. Н. Артемьева, А. И, Дмитриева, В. В. Дорутина,

    В справочнике обобщена действующая нормативно-техническая документация по микробиологии мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки, изложен порядок отбора проб и проведения их бактериологического анализа с использованием современных методик и экспресс-методов. В заключении каждого раздела дана санитарно-гигиеническая оценка качества продукции в соответствии с СанПиН (1996г.) по 4 группам микроорганизмов: патогенным (сальмонеллы и др.), условно-патогенным (Е. coli, S. aureus, В. cereus, бактерии рода Proteus, сульфитредуцирующие клостридии), санитарно-показательным (мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные, колиформные бактерии) и вызывающим микробную порчу (дрожжи, микроскопические грибы). Рассмотрены вопросы организации исследований. Для врачей-бактериологов лабораторий, осуществляющих санитарно-микробиологические исследования на предприятиях, а также для специалистов органов контроля качества и безопасности продуктов питания.

  • Технология копчения мясных и рыбных продуктов
    O‘quv qo‘llanma

    Технология копчения мясных и рыбных продуктов

    Касьянов Г.И,

    В учебном пособии расматривается копчение мясныч и рыбных продуктов традиционными дымовыми и бездымными способами.

  • Donni qayta ishlash korxonalarining texnologik jihozlari
    Darslik

    Donni qayta ishlash korxonalarining texnologik jihozlari

    R. A. Xaitov, V. E. Radjabova, Z. Z. Shukurov,

    Darslikda donni qayta ishlash korxonalarida ishlab chiqarish jarayonlarining umumiy tavfsiloti, turli xil aralashmalardan tozalash mashinalari, donga suv-issiqlik bilan ishlov beradigan mashina apparatlar hamda don, yorma va omuxta yem mahsulotlarini maydalash va ularni yirikligi bo`yicha saralash, shuningdek qoplash qadoqlash uskunalarining vazifalari, ishlash prinsipi va konstruksiyalari to`liq ochib berilgan.

  • Silikatlar texnologiyasi
    O‘quv qo‘llanma

    Silikatlar texnologiyasi

    M.G'.Akmalov, N.N.Tursunova,

    Ushbu o'quv qo'llanma silikatlar texnologiyasiga oid masalalar, shisha turlari, xom ashyosi va qayta ishlash usullari, sopol buyumlar turlari, tayyorlash va qoliplash usullari, devorbop sopol buyumlar ishlab chiqarish texnologiyasi, qurilish sopol buyumlari turlari va xususiyatlari, bog'lovchi moddalar turlari, havoyi ohak va gips olish texnologiyasi, portlandsement ishlab chiqarish usullari va xususiyatlari, sement turlari va ishlatilish sohalari, olovga bardoshli materiallar turlari va ishlab chiqarish texnologiyasi haqida ma'lumot va qo'yiladigan talablari, jarayonning o'ziga xos tomonlari va mohiyatini qamrab oladi.

  • Selluloza va qog'oz ishlab chiqarish texnologiyasi 1 bo'lim
    Darslik

    Selluloza va qog'oz ishlab chiqarish texnologiyasi 1 bo'lim

    Nabiyev D. S., Nabiyeva I. A.,

    Darslik 5522300-«To‘qimachilik, yengil va qog'oz sanoati buyumlari kimyoviy texnologiyasi» ta ’lim yo'nalishi bo'yicha tahsil olayotgan bakalavrlar, 5A 522305 - « Qog‘oz va qog'oz mahsulotlari kimyoviy texnologiyasi» mutaxassisligi bo'y ichaoqiyotgan magistrlarga mo'ljallangan, shuningdek, undan qog'oz va qog'oz mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalaridagi ishchi - xodimlar ham foydalanishlari mumkin.

  • Sifat menejmenti
    Darslik

    Sifat menejmenti

    G`. Hojiahmedov, I. Yaxyayeva, M. Umarova, A. Usmonov,

    itob sifatni boshqarishning kasbga yo`naltirilgan kursini o`z ichiga oladi. U mahsulot, ishlar va xizmatlar, jarayonlar va boshqaruv tizimlari sifatini boshqarishning barcha masalalari va usullarining majmuini qamragan. Menejment, Standartlashtirish asoslari, Korxonalarda iqtisodiyot va boshqaruv mutaxassisliklari bo`yicha davlat ta`lim standartlarida belgilangan talablar hamda AQSH va Yaponiyaning universitetlarida o`qitilayotgan kurslar dasturlarining asosiy talablariga javob beradi.

  • Tikuvchilik texnologiyasi va jihozlari
    O‘quv qo‘llanma

    Tikuvchilik texnologiyasi va jihozlari

    N.S. GAIPOVA, M.Z. ISMATULLAYEVA, A.S. AXMETOVA, X.Z. ISMATULLAYEVA,

    Ushbu o'quv qo'llanmada ayollar va bolalar yengil kiyimlarini yakka buyurtma asosida va ommaviy tarzda ishlab chqiarishda qo'llaniladigan tikuvchilik texnoloigyasi asoslari bayon etilgan. Tikuv buyumlari turlari, qo'lda va mashinada bajariladagan ishlar, tikuv buyumlarini namlab-isitib ishlash va tikuv buyumlari detallariga ishlov berish xaqida umumiy та 'lumotlar berilgan.

  • Тўқимачилик кимёси
    Darslik

    Тўқимачилик кимёси

    Ш.Исҳоқов,

    Йилдан йилга пахта, ипак, жун ва кимёвий толалар етиштиришнинг кўпайиб бориши ўз навбатида, уни сақлаш, тозалаш, қайта ишлаш билан боғлиқ саноат тармоқларини кенгайтириш, уларни янги техника билан жиҳозлашни ва янгидан-янги кимёвий модалларни татбиқ этишни талаб қилади. Ушбу дарсликда шулар ҳақида батафсил баён берилган.

  • Chizmachilik
    O‘quv qo‘llanma

    Chizmachilik

    Ashirboyev A.,

    Ushbu o'quv qo'llanma o'z ichiga chizmalarni taxt qilish qoidalari, geometrik chizmachilik, proeksion chizmachilik, mashinasozlik chizmachiligi, sxemalar va qurilish chizmachiligi mavzularini qamrab olgan. Kasb-hunar kollejlari o'quvchilari sinfdan tashqarida olib boriladigan tarbiyaviy ishlarda nazariy va amaliy jihatdan mukammal bilim olishlari hamda pazandachilik, tikuvchilik va to'qish ishlari yo'nalishi bo'yicha to'garak tashkilotchisi mutaxassisliklari egallashlari hisobga olingan holda tayyorlandi.

  • Fabrika Organizasyonu ve Yönetimi
    O‘quv qo‘llanma

    Fabrika Organizasyonu ve Yönetimi

    Nezihi Özkan,

    Fabrika Organizasyonu ve Yönetimi

  • Tikuv buyumlarini ishlab chiqarish jihozlari
    Darslik

    Tikuv buyumlarini ishlab chiqarish jihozlari

    Q.T.Olimov, D.A.Sayfullayeva,

    Darslikda Vatanimiz tikuvchilik korxonalarida keng qo`llanilayotgan hamda hozirgi kunda ishlab chiqarilayotgan zamonaviy tikuv mashinalari haqida to`liq ma'lumotlar keltirilgan.

  • Ахборот тизимлари ва технологияси
    Darslik

    Ахборот тизимлари ва технологияси

    Ғуломов С.С., ва бошқ,

    Мазкур дарсликда замонавий автоматлаштирилган ахборот тизимлари ва технологияларининг иқтисодиётда тутган ўрни ҳамда қўлланилиши кенг кўламда кўриб чиқилган.

  • Ишлаб чиқариш касб усталари
    Uslubiy qo'llanma

    Ишлаб чиқариш касб усталари

    Т.Ҳ.Икромов,

    Қўлланма асосан икки қисмдан иборат бўлиб, унинг биринчи қисми ўқув ишларига қаратилган бўлса, иккинчи қисмида тарбиявий ишларга қаратилган.

  • Технологические процессы пищевых производств
    O‘quv qo‘llanma

    Технологические процессы пищевых производств

    Ю.Г.Стегаличев, В.А.Балюбаш, В.Н.Замарашкина,

    В учебном пособии рассматриваются методы и практические приемы системного анализа многофакторных, многозвенных технологических комплексов в условиях изменения производственных ситуаций на предприятии.

  • Maxsulot tayyorlash texnologiyasi
    O‘quv qo‘llanma

    Maxsulot tayyorlash texnologiyasi

    X.R.Matyaqubov,

    Ushbu o'quv qo'llanma 60112300-texnologik ta'lim talabalari uchun Nizomiy nomidagi Toshkent davlat pedagogika universiteti tomonidan ishlab chiqilgan va universitet Kengashining 2022 yil 30.08. 1/3 dagi qarori bilan tasdiqlangan o'quv dastur asosida tuzilgan bo'lib, bakalavriat yo'nalishi talabalarini "Mahsulot tayyorlash texnologiyasi" fani mavzularini o'rganish uchun mo'ljallangan.

  • Tarmoq korxonalarini loyihalash asoslari
    Uslubiy qo'llanma

    Tarmoq korxonalarini loyihalash asoslari

    Xadjiyev A.Sh.,

    Mazkur o`quv-uslubiy qo`llanma 60710100-ishlab chiqarish turlari bo`yicha ta'lim yo`nalishi talabalari uchun mo`ljallangan bo`lib, unda tarmoq korxonalarini loyihalash tamoyillari, ishlab chiqarish texnologiyalari va xom ashyo balansinihisoblash usullari yoritilgan.

  • Юқори сифатли керамик ғишт ишлаб чиқариш инновацион техналогиясининг методологик асослари.
    Monografiya

    Юқори сифатли керамик ғишт ишлаб чиқариш инновацион техналогиясининг методологик асослари.

    З.Бабаев.Ш.Матчонов,

    монографияда Оролбуйи регионида сифатли керамик ғишт ишлаб чиқариш муаммолари ва кейинги йилларда керамик ғишт ишлабчиқаришга оид бўлган адабиётлар тахлил қилинган.

  • Mahsulot tayyorlash texnologiyasi
    Darslik

    Mahsulot tayyorlash texnologiyasi

    X.R.Matyaqubov, A.N.Xudayberganov, J.K.Tojiyev, Z.X.Ro'zmetova,

    Ushbu darslik oliy ta'lim muassasalarining texnologik ta'limi yo'nalishi professor o'qituvchilari hamda talabalari, shuningdek, umumta'lim maktablarining texnologiya fani o'quvchilari uchun mo'ljallangan.

  • Buyumlarni loyihalash va dizayn asoslari
    O‘quv qo‘llanma

    Buyumlarni loyihalash va dizayn asoslari

    Xudayberganov A.N.,

    Ushbu o`quv qo`llanma hozirgi zamon talablaridan kelib chiqib tayyorlandi, unda pedagogika, psixologiya, umumkiasbiy hamda maxsus fanlardan olgan bilim va ko`nikmalarini amalga tadbiq etish, texnologiya ta`limi darslarini samarali hamda no`ananaviy tarzda tashkil etishni o`rgatishdan iborat. Texnologiya ta`limi dars jarayonlarida buyumlarni loyihalash va dizayn aoslarini qo`llashni tadbiq etishni o`rgatishdan iborat.

  • Отопительно-вентиляционное системы зданий повышенной этажности
    O‘quv qo‘llanma

    Отопительно-вентиляционное системы зданий повышенной этажности

    М.М.Грудзинский, В.И.Ливчак, М.Я.Поз,

    В книге приведено описание систем отопления вентиляции зданий повышенной этажности, методов и средств автоматизации этих систем. Рассмотрены вопросы формирования микроклимата помещений при различных отопительно-вентиляционных системах.

55 ta yozuvdan 20 tadan 1 - sahifasi koʻrsatilmoqda