Darslikda ovqatlanish gigiyenasining asosiy yo'nalishlari amalda tadbiq etilishining zamonaviy ilmiy qarashlari va tahlillariga to iiq mos keladigan, ta’limning asosiy maqsadi uchun yetarlicha va zaruriy nazariy ma’lumotlar mujassamlangan. Darslikda taqdim etilgan barcha huquqiy, m e’yoriy-uslubiy va statistik ma’lumotlar 0 ‘zbekiston Respublikasining amaldagi qonunchiligiga, tasdiqlangan sanitariya qoidalari va gigiyena me’yorlariga, oziq-ovqat mahsulotlari kimyoviy tarkibiy jadvaliga, shuningdek, Butun jahon sog‘liqni saqlash tashkiloti (BJSST) va boshqa xalqaro tashkilotlarning asosiy tibbiy va gigiyena muammolari bo'yicha O‘zbekiston Respublikasi bilan ilmiy-amaliy hamkorlikdagi izlanishlari natijalariga muvofiqdir.