| Kitob tashqi havolasi (to‘liq matni): | Yuklab olish |
|---|---|
| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | O‘zbekcha |
| Kitob yozuvi: | O'zbek lotin |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari
Kitob mualliflari
M.G`.Vasiyev,
Q.O.Dadayev,
I.B.Isaboyev,
Z.Sh.Sapayeva,
Z.J.G`ulomova,
Darslikda don,un,yorma,omixta yem,non, makaron,qandolatchilik, moy va yog`lar, qand, go`sht, sut, pivo va konservalangan mahsulotlar texnologiyasi ilmiy asoslari bayon etilgan hamda oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda qo`llaniladigan xom-ashyo va materiallarning tavsifi keltirilgan.
| Fan yoʻnalishi: | | Oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari va apparatlari | |
|---|---|
| UDK | 664(075) |
| Kitob nashriyoti nomi: | Voris-nashriyot |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Toshkent |
| ISBN: | 978-9943-375-60-4 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2012 Yil |
| Betlar Soni: | 400 |
