Yog`larni rafinatsiyalash va katalitik modifikatsiyalash

Kitob mualliflari Y.Q.Qodirov, A.T.Ruziboyev, A.A.Abdurahimov,

Darslikda yog' va moylarni gidratlash, rafinatsiyalash, oqlash, hidsizlantirish, gidrogenlash va pereeterifikatsiyalash texnologiyalariga oid ma’lumotlar keng yoritilgan. Yog`larni katalitik modifikatsiyalash katalizatorlari haqida malumotlar berilgan. Yog‘ va moylarni rafinatsiyalash hamda katalitik modifikatsiyalashning barcha bosqichlari bo‘yicha olib borilgan ilmiy tadqiqot ishlaridan sharxlar keltirilgan.

Fan yoʻnalishi: | Oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari va apparatlari |
UDK
Kitob nashriyoti nomi: Asian Book House
Kitob nashr qilingan shahar: Toshkent
ISBN: 978-9943-5879-6-0
Kitob nashr qilingan yili: 2020 Yil
Betlar Soni: 312
Kitob tashqi havolasi (to‘liq matni): Yuklab olish
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Turi: Darslik
Tili: O‘zbekcha
Kitob yozuvi: O'zbek lotin
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH