Дарсликнинг биринчи қисмида умумий қисм ва ўсимлик маҳсулотлари группаси ҳақида фикр юритилган бўлса, иккин- чи қисмда чорва маҳсулотлари баён этилган. Дарсликни ту- зишда маҳсулотларнинг сифати, уларни сақлаш шароитлари ва ташишга доир замонавий талаблар ҳисобга олинган. Чорва маҳсулотларини етиштириш шароитлари баён қи- линганида ана шу шаройтнинг маҳсулот сифатига қандай таъ- сир этиши ҳам назарда тутилган. Озиқ-овқат маҳсулотларида учрайдиган нуқсонларга алоҳида эътибор берилган, нуқсонлар- нинг пайдо бўлиш сабаблари ва уларни йўқотиш йўллари тушунтирилган.