| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 56.46 MB |
| Hujjat turi: | Darslik |
| Nashr tili: | Ruscha |
| Kataloglashtirish manbai: | Rus kiril |
| Hujjat tipi: | Elektron shaklda |
| Kirish huquq turi: | YOPIQ KIRISH |
Химия пищевых продуктов
Kitob mualliflari
Шринивасан Дамодаран,
К.Л.Паркин,
О.Р.Феннема,
Один из наиболее авторитетных справочников по пещевой химии состоит из трех частей: Основные компоненты пищи, Минорные компонент пищи и Пищевой системы.
| Bilimlar sohasi: | | Oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari va apparatlari | |
|---|---|
| UDK | 664 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Профессия |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Санкт-Питербург |
| ISBN: | 978-904757-24-3 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2012 Yil |
| Betlar Soni: | 1020 |
Kitobga aloqador kitoblar
Maktabgacha ta'limda pedagogik jarayonlarni loyihalashtirish
Quchqorova N.M,
Bekchanova F.M,
Durdiyeva M.A.,
