| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Hujjat turi: | Darslik |
| Nashr tili: | Ruscha |
| Kataloglashtirish manbai: | Rus kiril |
| Hujjat tipi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Товароведение пищевых продуктов
Kitob mualliflari
М.А.Кутепова,
З.П.Матюхина,
Рассматриваются основых классификации и стандартизауии пищевых продуктов, их химический состав, методы оценки качества и условий хранения.
| Bilimlar sohasi: | | Oziq-ovqat ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari va apparatlari | |
|---|---|
| UDK | |
| Kitob nashriyoti nomi: | Высшая школа |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-06-000385-Х |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1989 Yil |
| Betlar Soni: | 160 |
Kitobga aloqador kitoblar
Maktabgacha ta'limda pedagogik jarayonlarni loyihalashtirish
Quchqorova N.M,
Bekchanova F.M,
Durdiyeva M.A.,
