-
-
-
-
kimyo, -
-
-
-
-
-
-
kimyo, -
-
-
-
Umumiy ovqatlanish korxonalarini boshqarish ishlab chiqarishni tashkillashtirish va servis
D.I.Roziyeva M.Z.Ashurova,kimyo, -
-
-
-
-
Mikrobilogiya asoslari
X.T.Salamov Sh.Sh. Salamov,Дарсликда микроорганизмлар табиатда мавжудлигининг очилиши, уларнинг морфологияси - турлари, тузилиши,купайиши, озикланиши тугрисида маълумотлар келтирилган.Шунингдек касаллик қўзғатувчи микроорганизмлар хақида айрим маълумотлар баён этилган.
-
Vinochilik sanoatida texnik-kimyoviy nazorat
H.Salomov Sh.Sh. Salomov,Darslikda uzumningpishishi, hosilning yig`ib olish birlamchi vinochilik korxonalarida qayta ishlashni nazorat qilishyo`l-yo`riqlari yoritilgan.Oq va qizil vino etishtirishningo`ziga xos xususiyatlari bayon etilgan. Darslikdan kimyoviy analiz tog`risidagi umumiy tushunchalar o`rin olgan
-
Undan qandalot mahsulotlari tayyorlash texnologiyasi
N.G.Buteykis A.A. Jukova,Darslikda xomashyo tayyorlash tartibi, turli xil xamirlardan qandolat mahsulotlari tayyorlash texnologiyasi bayon qilingan. Qandolat mahsulotlarni taxt qilish usullari , tort va pirojniylarni bezashga qoyiladigan talablar, umumiy ovqatlanish korxonalari qandolat sexlarining jihozlari keltirilgan.
-
Практические работы по органической химии ВЫПУСК V.
Многие алициклические и гетероциклические соединения могут быть получены из непредельных соединений алифатического ряда так называемыми реакциями циклоприсоединения, которые отли-чаются тем, что они, во-первых, никогда не сопровождаются от-щеплением каких-либо молекул или частиц, во-вторых, в возни-кающей циклической системе сохраняются связи, содержавшиеся в исходных компонентах, а новые о-связи образуются обычно за счет л-связей исходных олефинов и, в-третьих, получающиеся циклические соединения являются конечными (а не промежуточ-ными) веществами. Циклоприсоединение может осуществляться по различным схемам и в зависимости от этого приводить к трех-, четырех-, пяти, шести-, семичленным и другим циклам.
-
Yo`g` moy mahsulotlari ishlab chiqarish texno-kimyoviy nazorat
M.I.Ergasheva,O`quv qo`llanma ishlab chiqarish jarayonlarini nazorat qilish orqali uning nazariy asoslari bilan ta nishtirishni va amaliy tadqiqot usullarini qo`llash mahoratini ko`zda tutilgan.ishlab chiqarishning qoldiq sanalgan moddalarning tarkibi qisimga ajratish va mahsulot sifatini boshqarish haqidayozilgan.
-
КРАТКИЙ ПРАКТИКУМ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ.
Л. А. НЕСТЕРЕНКО,Второе издание настоящего пособия по сравнению с первым изданием дополнено следующими новыми практическими рабо-тами: определение йодкого числа жира, рафинирование масла, гидрогенизация жиров, реакция Кучерова, получение йодистого этила, синтез бутилацетата, получение некоторых высокомолеку-лярных соединений, количественные методы определения угле водов и общего азота.
-
ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ ПО ФИЗИЧЕСКОЙ ХИМИИ.
Г. И. СЕМЕНОВ,Опыт преподавания физической химии в технологических ин-ститутах показывает, что порядок выполнения лабораторных ра-бот не удается сочетать с последовательностью изложения лек-ционного курса по этому предмету. В результате студентам при-ходится готовиться к выполнению практических заданий самостоя-тельно.
-
ЛЕКЦИИ ПО ХИМИЧЕСКОЙ ТЕРМОДИНАМИКЕ (ОБЩАЯ И СТАТИСТИЧЕСКАЯ ТЕРМОДИНАМИКА).
О. М. ПОЛТОРАК,B данном пособии используется аппарат классической H статистической термодинамики для описания свойств газов, жидкостей, твердых тел, растворов, химических и фазовых равнове-сий. Значительное внимание уделено вопросам обоснования термодинамики и рассмотрению фи-зического смысла важнейших соотношений и ме-тодов, используемых в химической термодинами-ке. Излагаются разделы термодинамики необра-тимых процессов, представляющие интерес для химиков.
-
ЛЕКЦИИ ПΟ ΤΕΟΝΑΣ ГЕТЕРОГЕННОГО КАТАЛИЗА.
O. M. ПОЛТОРАК,Катализ относится к числу мало разработанных областей совре-менной физической химии. В настоящее время нет общей теории каталитических явлений и даже нет твердой уверенности, что мы учитываем все основные особенности каталитического процесса.
-
Д,И,Менделеев Научный Архих том-1
Д, И, Менделеев,Научная деятельност великого русского учёного Димитрия Ивановича характеризуетсия исключительной ,
-
Доривор ўсимликлар биокимёси
Алимова Р. А., Сагдиев М. Т., Адилов Б. А.,Китобда доривор хом ашёлар таркибидаги асосий биологик фаол моддаларнинг тузилиши ҳақида маълумотлар берилган.
-
Tovarshunoslik asoslari standartlashtirish va sertifikatlashtirish
R.Normahmatov,O`quv qo`llanma tovorshunoslik fanining taraqqiyot bosqichlari, bugungu kundagi vazifalari,xalq iste`moli tovarlarining xususiyatlari sifatini aniqlash usullari, tovarlarni o`rash- joylasho`z ichiga oladi. Shuningdek unda xalq istemoli tovarlarni standartlashtirish va sertifikatlashtirish masalalari ham yoritilgan.
-
Spirt texnologiyalari asoslari
H.Salomov Z.Ahmedova,Qollanma O`zbekistonda spirt ishlab chiqarish uchun asosiy homashyo bo`lgan don va mellasaning fizik-kimyo, boikimyoviy tarkibi texnologiyalari batafsil yoritilgan.Qo`llanma barcha oliy o`quv yurtlari uchun mo`ljallangan
-
Сутчилик комплекслари машина ва жихозларидан практикум
Ю.В.Краснокутский,Қўлланма талабаларнинг лаборатория амалий ишларини бажаришни бўйича кўрсатмалардан иборат. Қўлланмада хар бир лаборатория ишининг мақсади. зарур асбоб ва мосламалар рўйхати берилган. шунингдек ишнинг бажариш тартиби кўрсатилган.
-
Сут ва саломатлик
Н.Панфилова,Китобда Сут инсон хаёти учун зарур бўлган озиқ махсулотидир.Сут ишлаб чикариш бўйича мамлакатимиз жахонда биринчи ғринда туради. Озик овқат программасида ана шу бебахо махсулотини ишлаб чикаришни янада кўпайтириш хакида ва ўн иккинчи беш йилликда харйили ўрта хисобдан канча тонна сут ишлаб чикариш ва ахолини сут билан таъминлаш тўғрисида ёритилган
-
Umumiy ovqatlanish korxonalarini boshqarish ishlab chiqarishni tashkillashtirish va servis
D.I.Roziyeva M.Z.Ashurova,Ushbu darslikda Umumiy ovqatlanish korxonalarni ishini tashkil qilish asoslari, boshqarish va uning mohiyati, tamoyillari keng yoritilgan. Darslik talim olayotgan talabalarga mo`ljallangan bo`lib, undan ilmiy seminarlar va suhbatlar, uchun ham foydalanish mumkin.
-
Умумий овқатланиш ва хизмат маданияти I-қисм
И.Эрбўтаев,Овкатланиш сохасидаги талабалари учун мўлжалланган мазкур қўлланмада умумий овкатланиш тармоқларида хизмат кўрсатиш жараёнининг назарий ва амаслий асослари; Хизмат кўрсатишнинг шакл ва усулларива хизмат кўрсатиш маданияти хақида баён қилинган.
-
Umumiy ovqatlanish va xizmat madaniyati
Isomiddin Erbotayev,Ushbu o`quv qo`llanma ovqatlanish sohasida talabalar uchun mo`ljallangan mazkur qo`llanma ovqatlanish tarmoqlarida xizmat ko`rsatish jarayoning nazariy va amaliy asoslari : ko`rsatishningshakil va usullari, shuningdek xodimlarning mijozlar bilan o`zaro munosabati haqida bayon qilingan.
-
Ишлаб чикариш каб усталари
Т, Х, Икромов,Ушбу услубий қўлланма ўзининг дастлабки қадамларини босаётган ёш касб усталарининг ўқувчилар гурухи билан дарс жараёнларини тўғри , унумли ва замон талаблари асосида олиб боришга ўргатишдан иборатдир.
-
Неорганическая химия
Ахметов Н. С.,Учебное пособие по содержанию и методике изложения материала заметно отличается от ныне принятых курсов по неорганической химии.