Kitoblar

Jami: 28 ta kitob

  • Biochemistry of Foods Third Edition
    Darslik

    Biochemistry of Foods Third Edition

    N. A. Michael Eskin , Fereidoon Shahidi,

    The book is organized into four major sections. Part I deals with important biochemical changes occurring in rawfoods that affect quality. In addition to discussing the biochemistry of cereal development in Chapter 1, a section has been added on legumes. Chapter 2 covers postharvest changes in fruits and vegetables with a more extensive discussion of flavor and storage.

  • Umumiy va anorganik kimyo
    Darslik

    Umumiy va anorganik kimyo

    Ahmerov Q, Jalilov A, Sayfutdinov R,

    Mazkur darslik oliy texnika o‘quv yurtlarining kimyoviy texnologiya (ishlab chiqarish turlari bo‘yicha), oziq-ovqat texnologiyasi (mahsulot turlari bo‘yicha) va turdosh yo‘nalishlar bo‘yicha bilim oladigan talabalarga mo‘ljallangan bo‘lib, unda umumiy va anorganik kimyo fanidan nazariy qonun-qoidalar, ma'ruzalarda beriladigan materiallarga oid savollar, testlar, masala-misollar va mustaqil o‘rganish uchun ma'lumotlar keltirilgan.

  • Vinochilik texnalogiyasi
    Darslik

    Vinochilik texnalogiyasi

    Z.Sh. Sapayeva, B.A. Abdullayeva, D.X. Sapayev,

    O ‘quv qo`llanmada uzumchilik va sharobchilik tarixi, uzumchilikning iqtisodiy taraqqiyoti, xomashyoning tarkibi va tavsifi, uni qayta ishlash jarayon va uslublari, achitqilarda bijg‘itish uslublari, vinomaterial ishlab chiqarish, ularga ishlov berish hamda uzumdan tayyorlanadigan turli mahsulotlarni ishlab chiqarish jarayonlarining tafsiloti, texnologik sxemalari, standart tushunchasi va turlari bayon etilgan.

  • Умумий ва анорганик кимё
    Darslik

    Умумий ва анорганик кимё

    Q.Axmerov,

    Darslikda keltirilgan malumotlardan oliy texnika uquv yurtlarining talabalari va magistrlar foydalanishlari mumkin

  • Анорганик кимё
    Darslik

    Анорганик кимё

    Парпиев Н. А., Муфтахов А. Г., Раҳимов Ҳ. Р.,

    Ушбу дарсликда Д.И.Менделеевнинг кимёвий элементлар даврий системадаги доир ҳамма элементларнинг, уларнинг бирикмали хоссалари, муҳим бирикмаларнинг олиниши ва ишлатилиши баён этилди.

  • Anorganik kimyo
    Darslik

    Anorganik kimyo

    To'xtayev X., Aristonbekov R., Cho'lponov K.,

    Mazkur darslikda farmasevtika instituti talabalari uchun anorganik kimyoning nazariy asoslari berilgan.

  • Umumiy va anorganik kimyo asoslari
    Darslik

    Umumiy va anorganik kimyo asoslari

    A.S.Sidiqov, Sh.S.Arslanov, V.S.Ribalchenko,

    Talabalarga qulay bo`lishi maqsadida avval kimyoning qonunlari, atom va molequla tuzilishi,reaksiyalarning energetikasi, tezligi erinmalar to`g`risidagi ta`limot, hamda elementlar yoritilgan.

  • Kimyo tarixi
    Darslik

    Kimyo tarixi

    Bako Umarov, Tolib Niyazonov,

    Ushbu darslikda kimyo fanining qadimiy zamonlardan boshlab bugungi kungacha erishgan yutuqlari, kashfiyotlari va kimyo rivojlanishining asosiy yo'nalishlari haqida qiziqarli ma'lumotlar keltirilgan. Kimyoning fan sifatida shakllanishi uchun bosib o'tilgan murakkab va qiyin yo'lning mashaqqatlari tarixiy davrlar kesimida ko'rsatiigan. O'zbekistonda kimyo fani va sanoati shakllanishi va rivojlanishida olimlarimizning qo'shgan hissalari yetarli darajada yoritilgan.

28 ta yozuvdan 20 tadan 2 - sahifasi koʻrsatilmoqda